黃桃蛋撻
材料:10克太古糖粉、80克葡萄牙蛋撻皮、15塊、黃桃適量、5克玉米澱粉、4塊蛋黃。
練習:
(1)準備材料。
(2)蛋撻水:淡奶油和牛奶混合均勻。
(3)加入太古糖粉，攪拌均勻
(4)加入蛋黃，攪拌均勻。
(5)篩入低面粉和玉米澱粉，攪拌至無顆粒，液體順滑。
(6)將黃桃切丁，放入蛋撻皮底部。
(7)倒入蛋撻水至7-8分滿。(原味不需要加黃桃。)
(8)將烤箱預熱到220度，在中間層，大約25分鐘。
黃桃罐頭會上火嗎？
每天吃兩粒，可通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛黑斑、延緩衰老、提高免疫力，是保健佳果。
黃桃罐頭會上火嗎？黃桃罐頭不能多吃，因為黃桃是熱性水果，吃多了容易上火。即使有營養價值，我們也不能壹下子吃太多。我們要慢慢的每天少吃，讓它的營養慢慢的吸收到我們的身體裏，讓它的營養被我們充分的吸收。
黃桃適宜人群
壹般人群都可以吃。
特別適合身體虛弱、腸燥便秘、形體消瘦、陽虛腎虛的老年人食用。
上火，易生瘡，糖尿病人不宜多食，嬰幼兒和糖尿病人不宜食用。
如何辨別黃桃的好壞？
觀察:以果大、形狀端正、色澤鮮麗為佳，有硬斑、破皮、蟲蛀為差。
剝皮:皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質柔軟。
口感:汁多味美，酸甜香濃最好。
用手摸:壹般感覺極好的是未成熟的，太軟的是熟透的桃子，肉質容易凹陷腐爛。
黃桃的貯藏方法
成熟的桃子不宜保存。如果想長期保存，買的時候不能選軟桃。不吃的桃子不要洗，直接用保鮮袋裝好放入冰櫃，可以保存壹周左右。
耐貯性好的品種在-0.5 ~ 0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。但需要註意的是，桃子冷藏時間過長會變得無味，所以其貯藏期不宜過長。
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