桑椹的功效與作用
壹:增強免疫功能
桑葚的壹大作用是增強人體免疫功能，幫助維持人體營養平衡，減少細菌入侵。根據不同地區的氣候特點，每年有兩到三個桑樹收獲季節，壹般在春秋兩季。春秋季節氣候多變，容易導致風寒感冒。多吃桑葚有助於增強免疫力，減少感冒。
二:滋陰補血，生津潤燥。
桑葚為寒性食物，味甘微酸，有很好的滋陰補腎、保肝養心的作用。對於有失眠、多夢、少年禿頂等癥狀者，可與何首烏同食。對於陰虛貧血、肝腎失調等癥，可與墨旱蓮、女貞子同服。
三。緩解和治療貧血
桑葚能有效緩解和治療貧血。具體吃法是將新鮮桑葚和龍眼肉按二比壹的比例燉，每天吃兩次。
四:治肺結核幹咳痰少。
桑葚對於化痰幹咳，治療肺結核有很好的效果。將鮮桑葚、冰糖、碎骨去掉，按4: 1: 1的比例水煎服，早晚各服壹次。此藥也可用於陰虛潮熱。
五:淋巴結核的治療
桑葚還是淋巴結核的克星，對淋巴結核的治療有很好的效果。只需每天用水煎服即可，但每日用量不宜過多。
六:通腸治便秘。
取桑葚、蜂蜜按1:1的比例水煎服，每日壹服，對防治便秘有奇效。
七:緩解失眠多夢。
桑葚可以治療神經衰弱、失眠、健忘。具體處方為:桑葚子30克，酸棗仁15克。用水煎服。每晚1次。
八:幫助消化
桑葚含有鞣酸、脂肪、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質、澱粉的消化吸收，健脾胃，增強腸道蠕動。
九:黑發與視力
桑葚含有大量的烏發素，能使頭發烏黑有光澤。
桑葚中的花青素能消除眼睛疲勞，增強眼睛對暗光和變光的適應能力；防止輕度近視進壹步發展，防止重度近視和視網膜脫離，對白內障、老年性黃斑變性等眼病有良好的防治作用。
十:預防動脈硬化
桑葚中的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，能抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，防止血管內脂質沈積，預防動脈硬化。
桑的禁忌；
桑葚有黑白兩種，紫黑是鮮食的上品補品。不成熟的不能吃。
煮桑葚時避免用鐵。桑葚會分解酸性物質，與鐵發生反應導致中毒。
桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用容易引起溶血性腸炎。
兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑——單寧酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
脾虛便溏者不宜吃桑葚。
桑葚含有大量的澱粉，也就是含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物，應避免吃桑葚。