水煮蝦是以鮮蝦為主料的家常菜，味道鮮美，肉質細嫩，營養價值豐富。蝦的煮法主要有兩種，禁止和與蝦碰撞的食物壹起煮。
中文名
水煮蝦
主要成分
蝦，鹽
分類
家常菜
某人的品味
好吃又嫩
種類
單用補陽藥治療消化不良動脈硬化的方藥。
快的
航行
食用指南
生產方法
練習1
原料:海蝦500克。
調料:鹽4g，姜10g，醋適量。
步驟:
1，洗蝦；
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做水煮蝦的材料
2.將水燒開，放少許鹽和幾片姜，水燒開；
3.把蝦放進鍋裏。水再次沸騰後，用漏勺將蝦從鍋裏撈出，放在盤子裏，大約半分鐘。
4、只放壹點醋，把蝦皮剝開，蝦肉蘸醋，就可以吃了。
練習2
成分:刀額新對蝦。
調料:郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜。
步驟:
1，刀額新對蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來淩亂，剪掉清爽很多；
2、鍋裏放適量的油，可以炒的比平時多壹點，小火，油不要熱，直接放入郫縣豆瓣炒，炒紅油，火壹定要小；
3.加入蔥、姜、蒜切片炒出香味；
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水煮蝦
4、加適量的水，不要加太多，否則味道會淡。這時候調火；
5.水燒開後，關小火，蓋上鍋蓋小火煨壹下，把調料的香味煮到水裏；
6.用漏勺把洋蔥、生姜和大蒜從湯裏撈出來。這壹步也可以省略。轉大火，倒入刀額新對蝦煮熟。這時候可以嘗嘗湯的味道，根據需要加壹些鹽等調料。我覺得不加就好；
7.刀額新對蝦變色彎曲後，即可撈出。拿壹個大碗，把蝦擺成自己喜歡的形狀。湯也倒進碗裏；
8、另起鍋，多放油，小火，油還沒熱的時候，放入幹辣椒和花椒。油溫不高的時候放花椒、辣椒，比較容易聞，不會把辣椒炒糊；
9.幹辣椒顏色開始變深時，直接倒在刀額新對蝦上即可；
10，出鍋了。