蘋果泥裏要不要加水？
蘋果性質溫和，還含有大量維生素。寶寶吃蘋果泥也有好處。我擔心自己不夠精致，所以總是買現成的，少加水。
當然方便的話可以買現成的健康時代。
蘋果泥能保存多久？
給寶寶吃什麽還是小心點好。現在吃飯做飯最好。蘋果是容易氧化的水果。
能買到的蘋果最好，富士也可以。用小勺子刮它們。
如果不想做，可以買亨氏的，有現成的原漿，但是開封後可以放冰箱保存3天。
蘋果泥的自制方法
需要註意的是，吃蘋果泥時刮刀或勺子壹定要清洗消毒。
1，原料選擇。選擇新鮮，成熟，適度成熟的水果，果膠含量高，肉質致密，堅韌，香味濃郁。
2.原材料處理。所選水果用清水充分洗凈，瀝幹清水後去皮，去皮後的水果厚度在65438±0.2mm以內..然後用不銹鋼刀縱向切成兩半，果形大的可以切成四塊。然後挖出核、梗、萼，剔除殘皮。
3.預煮。將處理後的果肉放入夾層鍋中，加入約占果肉重量10-20%的清水，煮沸10-20分鐘。不斷攪拌使上下果塊軟化均勻。預煮過程直接影響成品的糊化程度。如果預煮不充分，果肉中溶解的果膠會減少。成品雖然加了糖煮，但不軟，有不透明的硬塊，會影響風味和外觀。如果煮過頭，果肉中的果膠會大量水解，影響膠凝能力。
4.毆打。將預煮好的水果塊用孔徑為0.7-1mm的打漿機打成漿，然後摩擦過濾分離出水果渣。
5.集中精神。將100kg果漿倒入鋁鍋(或夾層小鍋)中，煮沸。分兩次加入濃度約為75%的糖溶液，繼續濃縮，並用木棒不斷攪拌。火力不能太猛，也不能集中在壹個點上，否則果漿會焦黑。濃縮時間為30-50分鐘。用木棒攪起少量果漿，當其流成碎片或果漿溫度達到105-106℃時，即可出鍋。
6.裝罐:趁熱將濃縮蘋果泥放入清洗消毒過的454g玻璃罐中。將蓋子和圍裙放入沸水中煮5分鐘，註意不要弄臟壇口。
7.密封罐子。把橡膠圈放進去，把罐蓋放好擰緊，倒過來3分鐘殺菌。密封罐體時，罐體中心溫度不得低於85℃。
8、冷卻。密封好的罐頭在溫水池中分階段冷卻到40℃以下，罐頭入庫。質量要求:1。果泥呈紅棕色或琥珀色，顏色均勻。2.具有蘋果泥應有的風味，無焦味，無其他異味。3.漿料發粘，不流動。無汁液分泌，無糖結晶，無果皮、果梗、果核。4、總糖含量不低於57%。