(1)健腦益智長壽——海參含有18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂甙、多肽、維生素和微量元素，是妳的生命防腐劑。
(2)生血、養血、鈣吸收——海參角蛋白能促進紅骨髓造血，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，補鈣效果是其他食物無法比擬的。
(3)預防心血管疾病——海參巖藻多糖——降血脂、抑制凝血。醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者和中老年人長期堅持食用海參，對緩解癥狀和治療有很好的效果。
(4)增強人體免疫力——硒——抗氧化劑是對抗惡性流感、防止人體衰老、預防腫瘤的重要元素。海參皂苷能抑制腫瘤，提高細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用明顯不易感冒生病。它已被廣泛用於飲食療法和治療良性和惡性腫瘤患者。
(5)海參中精氨酸含量高，是手術患者的最佳滋補品，能促進機體細胞的再生和受損機體的修復，對受損機體的修復有特效，明顯縮短恢復時間。
(6)海陽偉哥，海參中含有的特殊活性物質，是男性精子細胞的主要成分，具有提高勃起能力、抑制排卵和刺激收縮、改善大腦和性腺的神經傳導、延緩性腺衰老、增強性欲等作用，具有明顯的抗疲勞、抗衰老、補腎益精和壯陽作用。
(7)孕產婦保健——為孕產婦提供全面的營養保護，增強體質，快速有效恢復體力；還能為寶寶大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
(8)美容養顏——海參中的膠原蛋白含量可與傳統中藥阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美。不僅能生血養血，延緩身體衰老，還能使皮膚飽滿，減少皺紋，減少和消除面部色斑，使皮膚看起來細膩有光澤，男女皆宜。
2.海參怎麽吃
(1)海參清蒸冰糖:
水發海參50克，洗凈切絲，放入大瓷碗中，加入冰糖和水200毫升，蓋好，籠蒸至酥爛。早上空腹吃飯。適用於高血壓、動脈硬化等疾病。
(2)海參枸杞湯:
將100克水浸泡海參、10克枸杞、10克黨參洗凈切絲，分別洗凈，放入砂鍋中，加入500毫升清水，燒開，加入姜片、精鹽，小火煮至熟，加入味精，淋上香油。1-2次取熱食。適用於貧血、慢性肝炎、結核病和癌癥患者的輔助治療。
(3)海參黃芪湯:
將100克水發海參、20克黃芪片、30克山藥洗凈切絲，用紗布包好，然後放入砂鍋中，倒入400毫升雞湯，燒開，加入姜片和精鹽，小火煮至熟透，然後挑出黃芪，加入味精，倒入香油。1-2次取熱食。適用於糖尿病、外傷出血、傷口未愈等。
(4)海參羊肉湯:
將150g水浸泡海參、250g羊肉洗凈切絲，洗凈切片，放入砂鍋中，註入清水600ml，煮沸，撇去泡沫，加入姜片、紹酒、精鹽，小火燉至酥爛，加入味精。1-2次取熱食。適用於腎虛陽痿，尿頻。