葡萄幹的營養分析
1.葡萄幹含有豐富的鐵和鈣，對兒童、婦女和體弱貧血的人來說是很好的滋補品。它們可以補血益氣，溫腎，有助於改善貧血。血小板減少癥；
2.葡萄幹含有大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於？冠心病患者的康復；
3.葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸。經常食用對神經衰弱、疲勞有很好的滋補作用，也是女性疾病的食療佳品。
推出巧克力葡萄幹餅幹；
食譜介紹
面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。口味多樣，易於消化吸收，食用方便，在日常生活中很受歡迎。
材料
材料:黃油150克，蛋液1，低筋面粉230克，紅糖110克，巧克力50克，葡萄幹30克。
輔料:鹽2g。
食譜練習
下面是巧克力葡萄幹曲奇的介紹，看看怎麽做巧克力葡萄幹曲奇好吃。
1.黃油常溫軟化，加入紅糖；
2.用打蛋器打至體積變蓬松；
3.分兩三次加入蛋液，每次攪拌後再加入攪拌；
4.將面粉過篩放入黃油糊中數次，用橡膠刮刀攪拌均勻；
5.加入巧克力豆，用橡膠刮刀攪拌均勻；
6.加入葡萄幹，攪拌均勻；
7.搟成小球後，壓平，整齊地放在烤盤上，註意餅幹要留有空隙；
8.烤箱預熱至180度火，170度火，中層烤約15分鐘。
技巧
1.黃油室溫軟化，加入紅糖攪拌至羽毛狀；
2.分兩三次加入蛋液打勻，每次攪拌均勻後再加入下壹次；
3.加入過篩後的低筋面粉，用橡膠刮刀攪拌均勻；
4.最後依次加入巧克力片和葡萄幹攪拌均勻；
5.用手揉成小球，壓成薄片，放在烤盤上，註意留有空隙，避免烘烤時膨脹粘連；？
6.這種餅幹不太硬。因為加了壹些葡萄幹，所以比餅幹稍微軟壹點。如果喜歡硬餅幹，可以將面團整理好，放入冰箱冷藏壹個小時，再拿出來烘烤。
7.以上重量為2盤常棣烤盤，可根據需要增減。