1.白菜醒酒法:將白菜心切成細絲，加入白糖和醋拌勻，作為涼菜食用，對消除醉酒有壹定作用。
2.白蘿蔔解酒白蘿蔔1斤，搗成泥取汁，分1次。也可以在白蘿蔔汁裏加紅糖喝。也可以吃生蘿蔔，可以醒酒。
3.紅薯解酒將生紅薯切碎，加些糖攪拌。
4.白菜解酒:將大白菜洗凈，切成細絲，加入壹些醋和糖，拌勻，腌制10分鐘，然後食用。它是涼爽的，酸甜的，有解酒的作用。
5.芹菜醒酒法:將適量芹菜榨汁飲用，可醒酒，特別是消除醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。
6.鮮蓮藕解酒鮮蓮藕洗凈，搗成藕泥，取汁。對消除醉酒癥狀有壹定作用。
7.馬蹄解酒:取10馬蹄(荸薺)，洗凈搗爛成泥，用紗布包好榨汁飲用。此法適用於喝高粱等烈性酒而醉的人。
二、水果宿醉
1.鮮橙3~5個(鮮橙也可)，可榨汁服用，也可食用。
2.啜泣起來:喝完酒，拿幾個新鮮的羽毛球，剝了吃，醒酒。
3.生梨醒酒:吃幾個梨或者將梨去皮切片，用涼開水浸泡10分鐘，吃梨喝水，可以醒酒。
4.生梨可以解酒，吃梨或者榨梨汁喝。對於酩酊大醉的人，如果用上述方法仍不能醒酒，可以用幹凈的雞毛輕輕摩擦喉嚨或用手掐喉嚨，使其把胃裏剩下的酒吐出來，這樣可以緩解醉酒狀態。如果還是沒有效果，就要就醫了。
5.楊桃的醒酒方法:1楊桃用醋浸泡，水煎，可用於醒酒。
6.甘蔗宿醉甘蔗1，去皮榨汁。
7.橄欖(橄欖)10，取肉炒。
第三，食物宿醉
1.綠豆醒酒法:取綠豆50g，甘草10g，加適量紅糖煎服，醒酒。如果只用綠豆熬湯，也有壹定的效果。
2.綠豆解酒綠豆適量，溫水洗凈，搗碎，水煮或煮。
3.解酒用綠豆、赤小豆、黑豆各50g，甘草15g，水煮，與豆類、湯壹起服用，可提神解酒。
4.豆類解酒:綠豆50克，赤小豆50克，黑豆50克，甘草15克，水煮，豆類和湯壹起服用，可提神解酒。
5.飲酒時豆腐菜應作為開胃菜。因為豆腐中的半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，它能解毒乙醛，吃後能迅速排出體外。
6.皮蛋醒酒:醉酒時，取1-2皮蛋，用醋送服，醒酒。
7.紅薯醒酒法:醉酒後，可將生紅薯切塊，與白糖混合，解酒。
8.鹽解酒:如果喝多了，可以在開水裏加壹點鹽。鹽水對緩解胸悶有很好的效果。
9.生姜解酒:如果醉酒後出現惡心嘔吐的情況，取壹小塊生姜放在嘴裏，可以止嘔。
10海蜇醒酒方法:取100克新鮮海蜇，洗凈，加水煎服，即可醒酒。
11.生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子可以解渴、清熱、解酒。
12.蛋清醒酒法:醉酒時服用1-2生雞蛋，可以保護胃黏膜，減輕酒精的吸收。