1，羊肉粉
羊肉粉是銀川的經典美食，也是當地人最愛吃的早餐之壹。羊肉粉是用新鮮羊肉、光滑的粉條或涼粉，在羊骨頭做的高湯裏煮，撒上香菜和辣椒。羊肉鮮嫩，粉絲順滑，肥而不膩。
2.紅燒羊雜
紅燒羊雜是銀川的街頭小吃，也是回族穆斯林喜愛的傳統食品。紅燒羊雜是用羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊雜和香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯制成。
3.抓住羊肉
手抓羊肉是西北美食中的經典，也是寧夏回族自治區的地方特產。手抓羊肉是散養的灘羊，帶著肉和骨頭嚼起來很過癮。手抓羊肉在銀川有點不壹樣。帶骨頭的羊肉先煮後蒸，肥肉蒸出來，香而不膩。
4.銀川羊肉泡饃
雖然銀川羊肉泡饃起源於Xi安，但銀川對其進行了改進，使其更符合當地的口味。銀川羊肉泡饃用的是灘羊，味道更濃，湯中加了粉條，更耐煮，韌性更好。
5.羊肉肉夾饃
與傳統的臘肉肉夾饃和臘牛肉肉夾饃相比，羊肉肉夾饃在銀川更為常見。鹵制羊肉，鮮嫩，夾在脆皮烤包子裏，外酥裏嫩，吃起來妙不可言。
6.綿羊旅行費用
羊圈是回族穆斯林喜愛的傳統食品，也叫“油圈”。將面團放入手鐲大小的面團圈裏，在油鍋裏慢慢煎至金黃色，然後取出。炸好的油圈外表光潔，裏面的油通透綿軟，吃起來非常好吃。
7.回族痱子
回族有很長的痱子歷史，春秋戰國時期就出現了。寧夏銀川的回族最有名。做回民痱子，要用上好的面粉，加壹點鹽水和面粉，搓成條狀，在盆的四周瀝幹，上面撒點食用油。？
8.羊肉面
羊肉泡面是寧夏流行的壹種美味面食。味道很濃，面條又細又鮮，讓人欲罷不能。
9.爆炒
炒餅，也就是油炸餅。其肉質鮮美、營養豐富、嫩脆，加上耐嚼、鹹辣的口感，給人非常豐富的感覺。
10，羊肉臊子面
羊肉泡饃的做法很考究。先用羊肉、紅辣椒、青蘿蔔等配料做成，再用手工或機器壓制而成。很韌，很爽口，恨不得喝幾口湯。
以上內容參考:百度百科-銀川