槐花的顏色都是淡純潔凈的,看上去有壹種晶瑩剔透之感,像是玉壹樣。又因為它開在春季,所以槐花的花語就是美麗晶瑩,脫塵出俗,春之愛意。因此槐花包含著人們對純潔美麗的向往,對美好愛情的向往。
古代經常將槐樹種植在庭院之中,祈求家人平安幸福,所以槐花是壹種吉祥的象征,古人們也都用來祈求安家保宅,多福多壽。槐花還是公相的象征,古人祈求子孫後代位列三公,於是祈求槐花也寓意著能夠生子。
槐原產我國北部,尤以黃土高原及東北、華北平原最為常見,我國南北各地普遍栽培。槐花可食用。可用於制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚等等。
如今還清晰的記得小時候家裏做的槐花雞蛋餅,將摘下的槐花洗凈瀝幹,加入壹個雞蛋拌勻,加入兩勺子面粉,少許的鹽,攪拌到均勻而黏稠的樣子。鍋中熱油,用勺子挖壹勺槐花放入鍋中,攤成有厚度的小圓餅,中小火煎到面餅兩面微黃即可。咬壹口,唇齒間都是槐花淡淡的清香,滿滿的幸福感。
此外,槐花還是壹種中藥,具有清熱解暑,涼血止血的功效。
在碭山壹帶流傳著這樣壹個傳說。槐樹為仙樹,槐花仙子總是借槐花的裊裊香氣走出南天門,洞察人間的凡事。槐樹下搭臺唱戲,有迎接仙女下凡之說。
特別是"三月三"這壹天,平時很少露面的大閨女小媳婦也都從娘家婆家裏走出來看戲。有壹大戶,清早就套車去接閨女,太陽丈高,沒見人影,於是又差仆人前往看個究竟,仆人正猴在樹上等著看戲,聽到吩咐,急忙趕到姑娘的婆家壹瞧,原來是姑娘的鼻子出血了,郎中正在指揮家人熬藥診治,但什麽方法都試過了,血就是不止。郎中見仆人滿頭滿身沾的都是槐米,心想:槐為"鬼木",也許此花可以治這邪癥,於是吩咐家人在藥中加點槐花,可姑娘服後,效果還是不佳。壹家人唧唧喳喳相互埋怨,仆人見狀,急忙說:"吵,吵,吵吧!吵到黑,就有好戲看了……"郎中壹聽:"對呀!'凡血見黑則止',槐米為何不炒焦再用呢?"於是又重新制劑,姑娘用了果然見效。仆壹看:呵,我來得還正是時候,趕快套車走人,說不定還能趕上看戲。槐米炒焦使用,直到現在還在延用。