百合1的功效，泡茶
百合是用金銀花和冰糖釀造的。每次取百合2-3克，放入沸水中燉10分鐘左右，可以很好的利用百合的功效。百合含有豐富的蛋白質、糖、磷、鐵及多種微量元素，其功效具有極高的藥用和食用價值。百合茶沖泡後色澤金黃，味甘苦，能安心降火，清涼潤肺，是夏季最佳消暑飲品。
百合的功效2、藥用
中醫認為，百合具有潤肺止咳、寧心安神、補中焦的作用。百合可治療肺結核引起的慢性咳嗽、痰中帶血、心悸、譫妄、腳氣水腫等。常用的百合藥膳有蜜炒百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞湯、百合燉肉等。臨床常用的百合功效方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑粉、百合汁等。
百合的功效3、滋補
百合有很高的營養含量，其功效有很高的藥用價值。早在兩千多年前，百合就被中醫引用，在《本草》中有詳細的描述。百合雖是進補佳品，也是名吃，但其功效甘寒，不適合風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯、腎陽衰退者食用。
百合的功效4、潤肺止咳
據藥理研究，百合具有良好的鎮咳作用，並能增加肺部的血液灌註，改善肺功能。百合的功效也有壹定的鎮靜作用。百合在中醫裏是入藥的，主要是給有慢性肺部疾病的人，比如慢性支氣管炎或者肺氣腫經常咳嗽或者咳嗽時間長的人。
百合的作用還包括安神、寧膽、益智、潤肺、止咳。能潤肺止咳，寧心安神，還能緩解胃痛。涼潤肺，安神，涼潤肺。對陰虛久咳，潤肺化痰，痰中帶血，心煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚有奇效。調肺，治肺燥咳嗽、肺虛咳嗽、肺癌吐血，治咳嗽、頭暈、夜眠不安。
百合的功效5、食療。
百合微寒性平，味甘、苦；入肺經；具有潤肺、清火、安神的功效；百合的功效主要用於治療咳嗽、頭暈、夜眠不安、水泡濕瘡。