因為疫情的爆發導致很多地區的村莊關閉,客流自然會減少,也會導致銷量下降。2020年的疫情對很多影視品牌都有很大影響。畢竟,周黑鴨的主要收入來源之壹就是這家自營店的收入。自營店銷量下滑直接影響了業績。當然,這裏還要說另壹個原因。疫情爆發前,周黑鴨的業績出現下滑趨勢,但新型冠狀病毒疫情加速了周黑鴨業績的下滑。周黑鴨是個老品牌,這麽多年消費群體壹直在更新叠代。他創造的飲料和肉類還沒有得到進壹步的開發和研究。畢竟我們都知道,與時俱進,創造出符合年輕人消費需求的美食才是最重要的。
為了重組它的性能,周黑鴨實際上把它交給了外人來打理。但是外人打理,放手加入公司的問題又暴露出來了,很容易出現打假,這也是周黑鴨面臨的痛點,所以他選擇了自主創業。20019他們已經斷了壹個自主創業的渠道,讓別人加入。正是因為這種自由化,他們的業績有所增長,但總體來說仍處於下降趨勢。老品牌必須創新,找到新的突破口,才有可能屹立山海。之前也有很多老字號業績下滑。比如老幹媽這個品牌,它的銷量也是有限的,也是被很多類似的品牌追趕的。但需要考慮的是找到打開突破口的方法,推出更符合年輕消費者需求的東西。
自我管理在管理和營銷方面做的不夠好,容易出現服務不好或者不註重客戶體驗的問題。周黑鴨也必須重視這方面,全面打通服務和質量雙軌,才有可能提高這個市場份額,止住業績下滑。