2.將冬蟲夏草、熟地黃和大棗洗凈，將大棗去核；將老鴨宰殺，去毛、去內臟、去頭、去頸、去腳，洗凈瀝幹水分。
3.將冬蟲夏草、熟地黃、大棗放入鴨子中，然後放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上鍋蓋，用文火燉3小時左右，加鹽調味，熟地黃燉老鴨湯就做好了。
2地黃老鴨湯有什麽功效？地黃含有碳水化合物、蛋白質、纖維素、脂肪等營養成分，具有補血、滋陰、補腎的功效；老鴨肉含有豐富的碳水化合物、鈣、鐵、磷、銅、維生素、蛋白質等營養成分，具有滋陰降火、滋補身體的功效。
地黃老鴨湯富含碳水化合物、蛋白質、鈣、脂肪、維生素等營養成分，具有潤燥潤肺、補腎止咳、降血壓、滋補身體、增強免疫力等功效。
3地黃對身體有什麽好處？地黃含鐵豐富，有補血養血的功效；熟地黃與阿膠、艾葉同食，可緩解血寒、腹痛。地黃對體虛有很好的滋補作用。
抑制血栓熟地黃可激活纖溶酶原，從而形成抗血栓，可抑制血栓形成如肝出血性壞死、高脂血癥、肝靜脈出血。
養肝護腎，熟地黃具有滋陰補腎的作用，可用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、遺精多汗等癥。生活中常見的“六味地黃丸”是以熟地黃為主要原料制成的。
熟地黃是壹種降壓酒，具有明顯的降血壓作用，能有效保護人們的心腦血管疾病，可用於治療高血壓的癥狀。
增強免疫力地黃含有豐富的多種營養成分，能有效滋養身體，具有強身健體的功效。經常食用地黃可以增強機體抗病能力，提高人體免疫力。
4提示1。做老鴨地黃湯的時候，註意煮的時候少放鹽，湯汁會更鮮美，鹽放多了會影響湯的味道。
2.選老鴨做這個湯的時候，要註意老鴨的氣管。氣管粗的壹般指老鴨，氣管細的壹般指嫩鴨；妳也可以看看鴨嘴獸。老鴨嘴獸有堅硬的外殼。如果沒有選擇好的鴨肉，也會對這個湯有壹定的影響。
3.用地黃燉老鴨時，註意放入地黃、紅棗、蟲草等。入老鴨，使燉湯味道更加鮮美濃郁。不明確的