工作方法
1.將所有原料壹起攪拌，揉成均勻的面團，開始壹次發酵；
2.壹次發酵後，分、圓、燜25分鐘；
3.再次排氣，倒圓，放在烤盤上，準備二次發酵；
4.第二次發酵後，表面噴水，蘸燕麥和白芝麻；
5.烤箱預熱220℃，噴水烤20分鐘。
肉松花式面包
材料
牛奶164g，雞蛋壹個，糖16g，鹽4g，橄欖油26g，高筋面粉290g，酵母3g。
植絨花式面包(3片)
烤箱:中層浦克TO5306烤箱，175度，20分鐘。
工作方法
1.將所有材料放入柏翠面包機，揉捏至完全階段，發酵。
2.發酵至兩倍大小，取出，分成六個小面團，松弛壹刻鐘。
3.把每個小面團搟薄，用肉松包好，捏緊。
4.面團打薄，用刀切五條縫，進行最後發酵。
5.發酵至兩倍大小，取出刷蛋液，放入預熱好的烤箱20分鐘。
營養分析
面包根據用途也可分為“主食面包”和“零食面包”；按質地可分為軟面包、酥脆面包、松面包、硬面包四大類。按原料可分為白面包、全麥面包、雜糧面包三大類。
1.將黃油加熱溶解，在水浴中焯壹下，或者用微波爐加熱。然後加入切碎的蔥。備用。
2.把整個面包切片(建議買壹個整塊不切的面包，或者自己烤，但是需要壹點時間)。切片的厚度和數量根據個人喜好和食量而定。
3.同時將烤箱預熱到200℃(我用的是常棣常棣CKF-25B)，烤盤裏放壹點水，防止幹燥。
4.在面包片的正面和背面塗上黃油，放在烤網上。加熱五分鐘。現在還是200攝氏度，我習慣把爐門打開壹點，以防蒸汽過多。
1.將所有材料加入面粉中間攪拌均勻~水溫35。
2.發酵1小時
3.分成6小份，揉成面團，醒發10分鐘，攤成如圖形狀~
4.擦幹凈碗底，註意間距，蓋上保鮮膜靜置30分鐘~
5.刷蛋液，烤箱200預熱12分鐘。
6.刷上溫熱的黃油，撒上椰子，烤1分鐘。