南瓜有多種吃法。除了南瓜派和南瓜粥,其實還有很多吃法。南瓜不僅好吃,而且誘人。做成吐司面包,甜點又好吃又好看,沒人能拒絕。
只是因為達利愛吃南瓜,所以特意做起了這款南瓜味的胚芽自發粉。她愛隨時隨地吃,壹點涼水就能做南瓜包子,簡單,零失敗。今天給* * *做壹個“南瓜雙色饅頭”,壹次香醇,色澤柔美,表面光滑無孔,加上沁人心脾的花朵,讓人愛不釋手!甜而不粘,香而不軟,味道很棒。孩子們搶著吃,感覺比吐司好吃幾千倍。做法很簡單,壹起來看看吧!
南瓜雙色饅頭黃面團食物:新良奶味胚芽自發粉300g,溫水180g,白糖10g。白面團食品:家用小麥粉300克,酵母3克,溫水160克,白糖10克。練習:
第壹步,把所有的黃色面團食物放進廚師的桶裏。然後把大廚桶安裝在大廚的機器上先低速再中速攪拌,讓面團變得柔軟順滑。可以用面包機揉面團,不用廚師的機器。如果真的沒有,只能用勤勞的雙手。現在做白面粉面團。將酵母和白糖放入碗中,加入溫水,打開。
第二步,將炒好的酵母水放入小麥粉中,用筷子做成絮狀物,然後放入廚師的機器中攪拌成光滑的面團。取20克雙色面團,搟成薄片。用磨具壓出花型,然後把白色和黃色的花瓣組裝在壹起。其他面團,蓋上保鮮膜,放入冰箱備用。將黃色和白色的面團搟成壹大塊。
第三步,將兩種面團疊在壹起,淡黃色的面團放下。然後把疊好的面團從上到下卷起來。用刀把面團分成大小相等的小塊。南瓜面包面團做好了。將準備好的小花浸在少量冷水中,粘在饅頭面團上。將饅頭面團坯放入蒸籠,然後放入面包發酵箱,選擇環境溫度32度,環境濕度80度,酒精生成40分鐘。沒有面包發酵箱,可以把壹鍋開水燒到35度以上,關火,把蒸籠放在鍋裏,讓它變得香醇。
第四步:將饅頭發酵至1.5倍大小,放入炒鍋,沸水蒸15分鐘,燜3min即可出鍋。南瓜包子出鍋了。它們光滑、圓潤、美味。大人和小孩都喜歡吃。方法簡單。請看壹看。這種胚芽自發粉內置酵母,制作黃色面團不需要添加酵母。