狗肉怎麽煮？

很多人喜歡吃狗肉只是因為吃起來有嚼勁，那麽有哪些呢？現在讓我與妳分享。

壹:辣狗肉

材料

幹凈的狗肉500克，胡椒粉50克，花椒3克，蒜20克，油50克，醬油25克，鹽和味精少許，料酒15克，幹辣椒5克，雞湯適量。

工作方法

***1***幹凈的狗肉在白水中煮八次，冷卻後切成2厘米見方左右的塊。把辣椒切成大象的眼睛。

很多人喜歡吃狗肉只是因為吃起來有嚼勁，那麽有哪些呢？現在讓我與妳分享。

壹:辣狗肉

材料

幹凈的狗肉500克，胡椒粉50克，花椒3克，蒜20克，油50克，醬油25克，鹽和味精少許，料酒15克，幹辣椒5克，雞湯適量。

工作方法

***1***幹凈的狗肉在白水中煮八次，冷卻後切成2厘米見方左右的塊。把辣椒切成大象的眼睛。

* * * 2 * *鍋中放少許油，放入蒜片和幹辣椒，爆香，放入狗肉，加入食用油、料酒、醬油、味精、雞湯，小火燉，大火收汁，倒入油和料酒，放入花椒粉，出鍋。

***3***另壹口鍋放少許油，翻炒，加鹽和味精放在鍋中央。

關鍵詞辣狗肉；狗肉；辣肉

二:幹鍋狗肉

材料

1500g幹凈的狗肉、30g姜、30g蒜、30g豆腐腦、1茶匙精鹽、1茶匙冰糖、1/4茶匙味精、2茶匙料酒、1茶匙水澱粉、1包狗肉香料。

工作方法

1，將狗肉連皮切塊；

2.鍋中加入茶油，放入姜、香料、狗肉瀝幹水分，加入料酒、冰糖、精鹽、水燒開；

3.之後小火煨至肉味鮮美爽口，再放入發酵乳、胡椒粉、味精略煨，鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，放在火上。

三:狗肉火鍋

材料

食材:狗肉1500g，

輔料:茴香15g，當歸50g，

調料:桂皮15g、黃酒100g、白酒25g、辣椒* * *紅、尖、幹* * * 10g、醬油75g、味精2g、鹽5g、辣椒醬25g、白糖15g、豬油65438。

工作方法

1.將狗皮上的絨毛全部燒掉，放入冷水中，刮幹凈，切成4厘米見方左右的小塊，同時用冷水煮沸，去掉臟血，用清水洗凈，瀝幹水分，用高粱酒、鹽、味精拌勻，略腌，青蒜切成3.5厘米左右長的段，桂皮、茴香用清水洗凈。

2.炒鍋燒熱，放入熟豬油，燒至八成熱，將狗肉煸炒三至五分鐘，燒紹酒，放入辣醬、白糖、醬油、鹽，繼續煸炒，瀝幹水分，使狗肉入味。放入蔥、姜片，放入整個幹紅辣椒、桂皮、茴香、當歸和水1000g，蓋上鍋蓋燒開，然後小火燉2小時左右，直到肉變脆，取出桂皮、茴香、蔥片、姜片和幹紅辣椒，然後倒入熱鍋繼續煮。

吃狗肉的好處

01蛋白質含量高，品質優，對增強機體抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯作用。

增強體質，改善消化，促進血液循環，提高性功能。

甘、溫、鹹，歸脾、胃、腎經。

具有補腎壯陽、強身補血的功效。

溫脾胃用於脾胃陽虛引起的腹脹、腹冷痛等癥。