寧波冬至的風俗吃大頭菜烤年糕、番薯湯果、酒釀圓子、凍羊肉、赤豆粥。
1、大頭菜烤年糕
冬至前壹天，寧波人壹般不出門，冬至節壹早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。大頭菜烤年糕成了寧波冬至節風味獨特的鄉間美食，讓人念念不忘。
冬至節前夜，家家烤大頭菜，大竈的火燒得旺旺的，冬至大頭菜烤年糕的關鍵是冬至那晚竈火不滅，家家都要燒得“烘烘響”，薪火不息，薪火相傳，日子紅火是老百姓最實在最基本的企盼，而年糕則寓示“年年高”。冬至的第壹餐，讓每個人的食欲大增。我喜歡用壹根筷子戳著大塊的年糕，壹口烤菜壹口年糕，越嚼越香。
2、番薯湯果
湯果是寧波人冬至必吃的食品。寧波人有“吃了湯果大壹歲”的說法。湯果跟湯團類似，都取“團圓”、“圓滿”的意思，只是湯果要小壹些，裏面沒有餡。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去壹年的黴運全部“翻”過去。
3、酒釀圓子
在老寧波的習俗裏，圓子是冬至必吃的美食之壹。酒釀圓子還是江浙壹帶有名的小吃，更是家家都會做的傳統中式點心，用來招待客人，也是酒店宴席上的點單率很高的人氣甜品。
酒釀圓子用優質白糯米為原料，經過水浸水磨後加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子待用。以上等白糯米蒸熟後，按壹定比例摻和進酵母，幾天後即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開放入小圓子，待其浮到水面，再加入酒釀、白糖和蛋漿，攪勻勾芡，盛入碗後撒糖桂花即成。
4、凍羊肉
老寧波人冬至除了吃酒釀圓子、大頭菜烤年糕、番薯湯果外，在冬至這壹天，余姚泗門等地還流行吃“凍羊肉”，即買來新鮮的羊肉，切成塊狀後，放入醬油、茴香等調料，大火燒熟後裝入盆中，待羊肉冷卻後凍成“凍羊肉”，吃飯時，夾壹塊“凍羊肉”放入滿滿的米飯中，鮮美噴香，讓人回味無窮。
5、赤豆粥
“篤篤篤，賣糖粥。三斤胡桃四斤殼，吃儂肉，還儂殼，張家老伯伯，問儂討只小貓小黃狗。”聽過這童謠的寧波人應該不少，可是很少有人知道，這“糖粥”其實就是赤豆粥。
而相傳***工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這壹天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這壹天煮吃赤豆粥，用以驅避疫鬼，防災祛病。
以上內容參考：百度百科-大頭菜烤年糕