榴蓮富含碳水化合物，完全煮熟後容易滋生細菌，保存難度很大。所以榴蓮壹般在7到8分鐘采摘，這個時候榴蓮殼是閉合的，沒有開口，所以沒有開口的榴蓮還沒有完全成熟。
2沒開封的榴蓮要放幾天。如果榴蓮沒有開封，可以放3到10天。榴蓮壹般在完全成熟的時候才會裂開，但榴蓮壹般是7到8分熟的時候才采摘，所以不同成熟度的榴蓮可以保存不同的時間。生榴蓮可以保存更長時間，購買的生榴蓮最長可以保存10天左右。
3榴蓮壹直不開怎麽辦？如果榴蓮存放壹段時間後不開，可能是榴蓮還沒成熟就被采摘了，很難煮熟。我們可以用以下方法打開它:
準備刀和筷子。把沒打開的榴蓮放在盒子裏，找到榴蓮的屁股，插筷子讓榴蓮立起來，把刀放在筷子上順手插入，用手輕輕晃動榴蓮。妳會發現榴蓮正在慢慢裂開。戴上手套把它剝開就行了。小心不要被榴蓮刺到。
4榴蓮肉，拿出報紙包催熟了怎麽辦？如果剝好的榴蓮肉還在殼裏，我可以把生的榴蓮“煮熟”。平時我都是用兩張報紙(保鮮膜和厚毛巾都可以，不是塑料袋，報紙更好)把榴蓮整個包起來，放在陰涼的地方，這樣就不會煮爛了。兩天後就可以吃了。
如果剝了蘋果和香蕉的榴蓮沒有熟，可以買壹個熟的香蕉或者蘋果，和榴蓮肉放在壹起。冷天3天左右就熟了，熱天1天。因為成熟的香蕉或蘋果會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農用來催熟的。
如果微波加熱剝開的榴蓮肉已經從果殼上剝開，可以用保鮮膜把果肉包起來，微波2分鐘左右。拿出來用筷子戳壹下，看看是不是軟了。如果不夠軟，再咬30秒，視具體情況而定。(如果沒有微波吹風機，可以快速把榴蓮吹個半熟。或者在燈下烤。不要用塑料袋，會產生水分，只會加速榴蓮腐爛，但這種方法殺傷力更大，需要慎用。)