當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 紅酒的分類和分級是怎樣的?

紅酒的分類和分級是怎樣的?

壹、如何區分法國紅酒的等級:AOC合法產區的葡萄酒;準合法產區Quasi;VDP地區餐酒;;日常餐酒VDT如果買法國酒,可以看壹下酒標。酒標上標明的是什麽等級?如果妳每天都喝,那麽VDP是妳日常餐桌上最好的紅酒。在國外,VDT是大家每天都喝的紅酒。

二、如何區分西班牙紅酒的等級:西班牙也是紅酒大國,紅酒的等級分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中後兩種是日常佐餐酒,VC是最好的日常佐餐酒。如果要送禮,DOC也是非常不錯的選擇,就像法國AOC級紅酒壹樣。

三、如何區分意大利紅酒的等級:意大利葡萄酒按照質量等級從高到低分為以下幾個等級:保證法定產區(D . o . c . g);合法生產區域級別(d . o . c .);當地餐酒等級(I . g . t .);每日餐酒等級。

四、如何區分德國紅酒的等級:品質特級酒(QMP);優質葡萄酒(QBA);PGI德國葡萄酒。

動詞 (verb的縮寫)摩爾多瓦紅酒等級的分類:摩爾多瓦紅酒和其他國家壹樣,也有從法定產區到佐餐酒的等級。今天我們還將介紹摩爾多瓦主要產區的葡萄酒種類,方便消費者選擇。

歷史

大約在公元前1000年到前500年法國南部就出現了葡萄酒,之後開始在地中海盆地的大部分地區傳播。在早期,這種飲料壹直被認為是只有貴族才能享用的貴族飲料,也是供奉巴克斯的供品。

紅酒在全世界基督徒心中也代表著耶穌基督的血,推動了紅酒的普及,讓普通人也有了喝甜紅酒的權利。(見聖餐)

原料

紅酒的成分相當簡單。是自然發酵釀造的果酒,葡萄汁占80%以上,其次是葡萄中的糖分自然發酵的酒精,壹般是10%到30%。剩余物質有1000多種,比較重要的有300多種。紅酒的其他重要成分還有酒石酸、果膠、礦物質等。

這些物質雖然比例不高,但卻是葡萄酒品質的決定性因素。質量好、味道好的紅酒,是因為它們能呈現出組織結構的平衡,讓人在味覺上有無窮的享受。