以上是關於服用維生素的註意事項，所以我們也說了，維生素吃得越多越好。維生素吃多了也容易中毒。不同的維生素中毒癥狀也不壹樣，那麽都有哪些癥狀呢？
維生素A:主要用於防治幹眼癥和夜盲癥。壹旦中毒，會怎麽樣？急性中毒的主要癥狀是:嗜睡、頭痛、嘔吐和乳頭水腫。慢性中毒的癥狀包括:皮膚幹燥、粗糙、魚鱗狀、脫發、嘴唇皸裂、瘙癢、口腔和舌頭疼痛、杵狀指、骨骼肥大、眼球震顫、指甲易碎，如果去醫院檢查還會出現高鈣血癥和肝脾腫大。如果長期服用維生素A，就要密切關註自己，看看是否有上述癥狀。如果有，盡快去醫院了解情況。b族維生素，攝入過多的維生素B1、維生素B2和煙酸(維生素B3)也是有害的。過量使用B1可引起頭痛、頭暈、易怒、心律失常、水腫和神經衰弱。過量使用煙酸還會導致面部潮紅、皮膚瘙癢、黃疸、低血壓，甚至胃潰瘍。維生素c居然被人叫？萬能解藥？是解毒、抗毒、防治感冒和上呼吸道炎癥、促進細胞代謝的良藥。但如果吃多了，可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，嚴重時還會誘發血尿、腎結石，有的還會降低女性的生育能力。眾所周知，維生素D是用來預防佝僂病和骨質疏松癥的。它是壹種應用廣泛的保健藥物，但壹旦服用過量或使用不當，後果將更加危險。它是最容易中毒的維生素之壹。目前臨床上看病的孩子很多，都是由它引起的，比如低燒、哭鬧、厭食、吐奶、體重減輕等。，而很多寶媽都沒有意識到這壹點。維生素e，它的主要作用是促進體內組織和細胞的生長。主要用於防治不孕癥、習慣性流產、脂肪肝、心血管疾病和皮膚病。如果長期過量服用這類藥物，會造成人的過度發育、性早熟、肌肉無力、疲勞、頭痛、惡心。維生素是人體不可缺少的。日常生活中壹定要註意飲食，不要太挑剔，偏食，也不要總是吃壹些精細的食物，這樣容易導致維生素的缺乏。俗話說，食補不如藥補。對於特殊工作環境的人也要適當補充。但它是三分毒，禁止長期大量服用。壹旦過量或使用不當，也會給自己帶來壹些傷害，完全沒有必要。因此，服用維生素也必須引起足夠的重視。