菊花和杭白菊有什麽區別？哪個更好？

杭白菊又名洋甘菊，是我國傳統栽培藥用植物，浙江省八大著名藥材之壹。現代醫學證明，菊花含有甜菊糖甙、氨基酸、黃酮類、維生素和微量元素，具有止痢、消炎、明目、降血壓、降血脂、強身健體的作用。可用於治療濕熱黃疸、胃痛、食欲不振、水腫和少尿。用菊花湯洗澡，有止癢、提神、護膚、美容的作用。菊花是清肝明目的佳品。味道香甜，功能溫和。很適合容易上火的人。長期飲用對防止上火引起的皮膚幹燥、眼睛浮腫、便秘會有很好的效果。

杭白菊每年10月底開始采摘，前後可采摘5次左右。菊花第壹次采摘是在花還沒有完全開放的時候。前兩次質量最好，曬幹加工後是超級花。之後，采集的菊花被加工成壹級和二級菊花。越往後，收獲質量越差。因為菊花植株的高產期在第三次采摘後，所以超級菊花的產量有限。市面上的杭白菊產品多為主次花。國內超市銷售的杭白菊壹般都是二等花，花形不完整，花瓣蒼白，花瓣在包裝內經常粘連結塊，口感較差；壹級杭白菊多見於壹些經營杭白菊的茶樓，花形完整，混有淡黃色磨砂花和水煮花，飲用時口感壹般；特級杭白菊只能在杭白菊專營店或者廠家買到。

以下是菊花的國家分級標準，供參考。

特級:花紋完整，花瓣厚，花大小均勻；無霜花、黴變花、生花(蒸的時間不夠，導致太陽後面的花暗)、湯花(蒸的時候鍋裏的水太多，導致花燙，幹後的花棕)；泡水後花瓣潔白，雄蕊暗黃色，均勻；湯色清澈，淡黃色，明亮芬芳，酸甜苦辣。

壹級:花型基本完整，花瓣較厚，花大小略不均勻；磨砂花、生花、湯花在5%以內；水泡開後花瓣呈白色，雄蕊呈黃色；湯色清澈，淡黃清香，微苦。

二級:花大小略不均勻；磨砂花、生花、湯花在7%以內；水泡開後花瓣呈灰色，雄蕊呈淡黃色；湯色清澈，淡黃清香，微苦。