冰糖燉蓮子有什麽好處呢？先看看冰糖和蓮子的功效分別是什麽吧。
冰糖的功效：中醫上講冰糖入肺，入脾經，性平。養陰生津，降火降燥，潤肺止咳。
蓮子的功效：蓮子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，維生素及人體需要的各種礦物質。最主要的作用是清熱去火，補氣養血。
顯而易見冰糖燉蓮子最大的好處就是：“清心去熱，養心安神”！如果加上銀耳，紅棗、枸杞就是壹道美味的藥膳糖水。
豬肚燉蓮子有什麽作用
豬肚蓮子湯最大的作用是健胃調腸，補益氣，是長期熬夜者的滋補佳品。由於豬肚營養豐富，具有補虛損，健脾胃的功效；蓮子也有補脾益腎的作用，兩者同食對氣血虛弱者也很有好處。
用料:豬肚300克，蓮子，黨參，當歸，紅棗，枸杞各50克，醋，香油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒各適量。
做法:
壹，將豬肚用鹽，醋搓洗幹凈，放入開水中汆燙後撈起瀝幹水分；
二，鍋中加入清水，放入豬肚，當歸，紅棗，枸杞，黨參，蓮子和鹽，加入少許料酒，用大火煮熟；
三，再用小火燉煮，約兩小時後，盛起即可。
提示:豬肚用高壓鍋壹定要煮熟透，吃起來口感才好。
蓮子心泡水的功效與作用及禁忌？
蓮子心泡水具有清心、平肝、止血、固精的作用。
蓮子心是睡蓮科蓮屬植物蓮的成熟種子中的幼葉及胚根，其主要含有甲基蓮心堿、異蓮心堿、荷葉堿、牛角花堿、亞美罌粟堿、蓮子堿、蕓香苷、金絲桃苷、木庫草苷、β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、棕櫚酸等成分。
據現代藥理研究顯示，甲基蓮心堿不同給藥途徑均具有降低血壓的作用，此外，甲基蓮心堿還具有抗心律失常的作用。蓮子心可入心、腎二經，故常用於治療神昏譫語、眩暈目赤、煩躁不眠、遺精、吐血等。在飲用蓮子心水時應註意，由於藥物代茶泡水時，藥物有效成分很難發揮出來，因此常建議用蓮子心煮水飲用。此外因蓮子心味苦性寒，在服用時應註意，脾胃虛寒的人群禁止服用，以免出現便溏癥狀。