牛肉大家都很熟悉吧，也都喜歡吃，口感好，而且不油膩，和其他肉的區別就是含有的蛋白質多，而且脂肪的量少，還可以有為降膽固醇的功效，深受人們的喜愛。番茄牛肉是壹種很常見的做法，它很適合糖尿病人群哦，來看看它的做法吧。
番茄牛肉
主料：牛肉600g、番茄2個
輔料：植物油1湯勺、檸檬葉2片、花椒10粒、姜1塊、八角2個、桂皮1小塊、料酒1湯勺、醬油15ml、小蔥1棵
步驟：
1.牛肉清洗幹凈後切成小塊
2.切好的牛肉丁放開水裏焯去血水，然後清水沖洗幹凈
3.番茄頂端開十字刀，放開水裏煮壹分鐘，燙好的番茄撈出去皮，然後切成丁
4.湯鍋放火上，放入蔥，姜，花椒，八角，桂皮，檸檬葉爆香
5.然後倒入切好的番茄丁，炒至番茄慢慢融化
6.倒入焯好的牛肉丁，加水沒過牛肉;蓋上鍋蓋大火燒開，然後改小火慢燉40分鐘肉爛湯濃即可
牛肉是日常常吃的肉類，妳了解它的作用嗎?它含有豐富的鎂元素，對治療糖尿病有很好的食療作用，在日常中不防常做些牛肉美食，今天做的這道美食是番茄牛肉，最普通的家常菜，汁濃味香，酸甜開胃，色澤好看，壹看就能勾出每個人的食欲哦。能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉中含有的鋅是壹種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉不僅可以增強體質，而且還可以有健脾養胃的作用，和番茄壹起食用的話可以有降糖的作用，調節血糖，同時也可以有促進消化強筋骨的功效和作用呢。
關於番茄牛肉的具體的做法大家都了解了吧，促進消化糖尿病人首選強筋骨，而且相互可以補充營養，也不會出現油膩的感覺，這樣搭配營養均衡，而且還有利於消化和吸收，也具有消脂降血脂的作用哦，大家可以試試哦。