土豆泥雞蛋有牛奶嗎？
醪糟是壹種風味食品，深受人們的喜愛。含有豐富的碳水化合物、蛋白質、B族維生素和礦物質，是人體不可缺少的營養物質。b族維生素可以促進乳汁分泌。酒釀中含有少量酒精，能促進血液循環，幫助消化，增進食欲。酒醅有助於活血化淤，刺激乳腺發育。發酵的谷物蛋可用於催乳。發酵後的甘辛文含有糖、有機酸、維生素B1、B2等。，能益氣生津、活血散結、消腫。不僅有利於孕婦利尿消腫，也適合哺乳期婦女促進泌乳。
醪糟雞蛋的功效
酒醅味甜芳香，能刺激消化腺分泌，刺激食欲，幫助消化。用酒醅燉肉可以使肉更嫩，更容易消化。醪糟含有十多種氨基酸，其中8種是人體合成不可缺少的。雞蛋作為人們經常食用的美味食品之壹，不僅口感非常好，而且營養價值豐富。雞蛋富含優質蛋白質，每100g雞蛋含蛋白質12.7g。在新鮮雞蛋所含的蛋白質中，卵蛋白(在蛋清中)和蛋黃蛋白(主要在蛋黃中)是主要成分。蛋白質的氨基酸組成最接近人體組織蛋白，所以吸收率相當高，達到99.7%。雞蛋中蛋氨酸的含量特別豐富，但谷類和豆類都缺乏這種必需氨基酸。因此，將雞蛋與谷類或豆類混合食用，可以提高後兩者的生物利用率。醪糟是用糯米釀造的甜酒，加上雞蛋的醪糟營養，效果不言而喻！
應避免食用搗碎的雞蛋。
吃糟醅禁忌:濕熱痰多、發熱、咳痰黃、黃疸、腹脹者請不要吃糟醅；另外，在酒精濃度方面，糯米酒的酒精含量雖然低，但有足夠的“後勁”，所以吃的時候要註意適量，切不可貪多。
忌吃雞蛋:雞蛋對普通人來說是可以食用的，但對蛋白質過敏的人、腎炎患者、高燒患者、肝膽疾病患者不適合食用。