當人們再次去市場買粉絲時，他們會首先選擇購買紅薯粉，因為紅薯粉不僅營養豐富，而且最好吃。但是現實市場中有很多虛假現象。我們買紅薯粉的時候，壹定要看仔細。我們可以用手觸摸風扇。如果它可以很容易地被打破，這意味著沒有很多膠水在裏面。可以根據自己頻繁購買粉絲的經歷仔細觀察。希望大家能買到真正的紅薯粉，吃起來更放心。
很多人在餐廳吃飯的時候特別喜歡點壹只螞蟻爬樹。這只螞蟻爬樹意味著粉絲和肉末壹起炸。在餐廳吃過之後，覺得這道菜特別好吃，所以很多人會模仿家裏這道菜的做法，但是在家裏做飯的時候，總會出現粉絲粘鍋的現象。所以今天我就告訴妳怎麽炒粉條不粘鍋，味道特別。
其實炒這道菜的時候，最重要的只有這兩步。可能很多人搞錯了，所以做出來的粉條不好吃，粘粘的。我們在樹上炒螞蟻的時候，首先要準備好粉條，可以用清水洗幹凈，然後用溫水泡壹下。因為粉條是壹種吸水性特別強的食物，幹粉條用溫水泡至少要半個小時，直到看到粉條發脹。然後把豬肉切塊，放在碗裏，倒點醬油，鹽，料酒，或者打個雞蛋進去，這樣炸出來的肉末可以更滑更嫩。
然後燒油鍋，放壹些幹辣椒和紅辣椒入鍋，待油溫達到七八成時，將肉末倒入鍋中翻炒，待肉末變色後再將瀝幹的粉條倒入鍋中，與肉末壹起翻炒幾分鐘，加入壹些蔥花鹽。這是因為人們炒粉條時總是粘鍋。那是因為很多人釣粉條的時候不直接把幹水拎到鍋裏，所以會粘鍋。而且有些人在炒粉條的時候會粘鍋，所以會往鍋裏加點水，這樣炒粉條的時候會越來越軟，口感更差。現在大家應該知道炒粉絲的時候哪裏出了問題。這兩步大部分人都做錯了，所以做出來的螞蟻黏黏的，不好吃。