厚樸幹片怎麽吃？

玉蘭花片是由新鮮冬筍或春筍制成的幹品。因其形狀、顏色與玉蘭花瓣極為相似，故稱“玉蘭片”。其產地主要在湖南、江西、廣西、貴州、福建等省。玉蘭片的質量從顏色、體長寬、幹濕、氣味等方面進行鑒別。看顏色:誰的表面光滑，呈玉白色或乳白色，誰的質量好；然而，那些表面暗淡和灰色的質量很差。如果有焦斑或暗黃色，就是燒焦了。測量:測量膜體的長度和寬度。鑒寶長不超過8厘米，寬3-4厘米。冬切片長度不宜超過12 cm，寬約4 cm。桃片不超過16厘米長，5-7厘米寬，春片不超過20厘米長，9厘米寬。在上述規定標準內，竹筍緊、竹筍粗的，質量好；但如果超標，竹筍稀疏，細筍質量低劣。幹檢查:片體不粘時成分是幹的，粘表示成分是濕的。聞氣味:只有刺鼻的硫磺味，沒有其他氣味的，質量好；如果硫磺味不強，很容易變質。

筍幹的功效與作用:性味甘、寒，還具有解暑、清臟、消食、生津開胃、滋陰益血、化痰、除煩、利尿的作用。筍幹的營養價值:富含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2和c

筍幹的功效與作用；

性味甘寒，還具有解暑、清腑、消食、生津、開胃、滋陰養血、化痰、除煩、利尿的作用。

筍幹的營養價值；

富含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、c，筍幹含有多種維生素和纖維素，具有防癌抗癌作用。胖人吃竹筍還能促進消化，是肥胖者減肥的佳品。

筍幹炒肉是我的最愛。最重要的是筍幹，曬幹了，好吃又有嚼勁，就是那種吃完還想吃的感覺，會讓妳回味無窮。不知道妳心裏有沒有這樣的美食，讓妳念念不忘。總之筍幹炒豬肉是我的最愛~ ~

配料食譜熱量:315(卡路裏)

佐料

筍幹適量

肉壹塊

方法/步驟

筍幹泡的早，切的早，肉也是。操作如下！

將切好的肉直接放入鍋中，炸至幹透，上油。

翻炒至肉熟。加入醬油和鹽。

然後倒入筍幹翻炒。

調味後上桌。

結束

需要註意的事項

筍幹要先用電飯鍋煮熟，再用清水浸泡。