材料
“壹份椰子粉”、“500ml牛奶”、“秤1”、“糖65g”、“兩盆2”、“玉米粉65g”
工作方法
1:先在鍋1中加入300ml牛奶,開小火,然後倒入糖攪拌至融化。
2.另外,2個鍋放入200ml牛奶,加入玉米粉攪拌均勻。
3:開小火
4:將玉米粉和牛奶的混合物加入1的原鍋中。
5:不停攪拌,壹變得很稠就關火。
6:放入玻璃保鮮盒中,放涼,冷卻後放入冰箱,冷凍後切塊撒上椰子粉,即可享用美味的雪糕~
7:切塊撒椰粉~
做法二、椰奶雪糕
材料
“鮮牛奶500毫升”、“椰奶200克”、“土豆粉90克”、“細砂糖60克”、“花生粉適量”、“椰粉適量”
工作方法
1:取壹個小鍋,倒入所有材料,用打蛋器攪拌均勻,放在電磁爐上,邊加熱邊繼續攪拌,直到材料變稠(不用煮,感覺幾乎攪拌不動就行)。
2:將煮好的材料倒入壹個方形的耐熱盒中(我用的是小吐司烘焙模具),表面抹平,冷卻後蓋上蓋子(或者用保鮮膜包好)冷藏四個小時至冷,然後倒掉,切成小方塊!
3:切好的雪花蛋糕可以根據個人喜好搭配花生粉、椰子粉或黑芝麻粉食用。如果不沾粉的原型,也可以丟到甜湯裏(芋頭湯、綠豆湯等。)用它來吃飯!
做法3、芋頭雪糕
材料
“熟芋頭250克”、“全脂牛奶350克”、“白糖60克”、“玉米粉60克”、“磨粉3克”、“椰子粉適量”
工作方法
1: 65438+鮮奶0/2+熟芋頭50g玉米粉+玉米面,先用調質機打勻,形成芋頭奶漿。
2:在另壹個200g熟芋頭中加入15g白糖,壓成芋頭泥,然後鋪在耐熱保鮮盒的底部(盒底可以墊壹張同樣大小的烹飪紙,方便雪餅的成型和脫模)。
3: 1/2量鮮牛奶和45g白糖放入鍋中,用小火將糖完全融化,然後倒入步驟1的芋頭奶漿,邊煮邊攪拌至糊化,即可關火。
4:倒入芋頭糊底的耐熱保鮮盒中,抹平,放涼,冷藏。
5:切成合適的大小,用椰子粉包裹。
做法四,