做法:將榴蓮去籽後的果肉取出，將果肉切成塊狀或條狀(隨妳喜歡)，然後將排骨切成小塊，壹起放入鍋中，加入少許鹽和酒，拌勻，即可大火煲湯。大火煮大概要十五分鐘，可以小火慢燉。這湯大約半小時後就可以上桌了。
榴蓮核燜鯽魚湯
材料:榴蓮核4-5片(約300g)，鯽魚1片(約400g)，生姜3片。
做法:將鯽魚用文火煎至兩面微黃，然後與榴蓮芯、生姜壹起放入砂鍋中，加入清水2000毫升(約8碗)，大火開後文火燉2小時，加入適量鹽和少許生油。
-中醫認為鯽魚具有健脾利濕、溫中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效。在這個湯裏用榴蓮芯代替榴蓮肉，目的是讓湯更潤不膩，更符合秋湯的要求。
榴蓮包記
用榴蓮果肉和榴蓮崽和雞肉壹起煮。
材料:用小刀切下壹顆榴蓮中柔軟的白色果肉，放入盆中備用；最好給壹個榴蓮裏的所有寶貝都找個圓的、形狀飽滿的(如果買個“金枕頭”的榴蓮，它的寶貝大多是扁扁的，很難煲湯)，用清水洗幹凈。兩斤以下的小飼養員。
做法:將雞宰殺，去毛去內臟，榴蓮用開水洗凈，約15分鐘。然後像剝栗子壹樣去掉外殼。之後，在冷水中清洗谷物，將它們撈起，與雞肉和榴蓮果肉壹起放入鍋中。加水將雞肉完全浸泡在鍋中。然後開大火把水燒開15分鐘，再關小火。煮30分鐘後，打開鍋蓋，用勺子舀起湯上面的泡沫。蓋上蓋子，湯再煮三分鐘後舀點泡沫，循環幾次，直到湯變清。不再卷後有大量泡沫時，蓋上鍋蓋，再燜40分鐘或1小時，然後停火，加點鹽。
這個湯友誼益氣，但不補熱。比較溫和，因為據說榴蓮果肉可以降火，而且這個湯很清淡，誰都可以喝。
這是榴蓮殼柄
榴蓮殼雞肉慢火湯
材料:
榴蓮殼(只要白色的部分在裏面，請記住這壹點！)，老雞半只，豬肉2-3塊，蜜棗2個。
練習:
1.取出榴蓮殼，切成片。
PS:如果榴蓮殼放幾天，就容易分離，這個時候也不會那麽硬了。
2.老雞和豬肉洗凈，放飛。
3.水燒開後，將所有材料放入大火中20分鐘，文火1小時就可以了。喝的時候放點鹽就行了。
荷花被稱為水果之王，這是眾所周知的，但是榴蓮是用來做湯的。妳喝過嗎？做法很簡單！
食材:壹個生榴蓮(未熟)，4-5斤左右。排骨1到2斤(雞肉也可以)，其他食材可選，看個人喜好。如果沒有，湯會很甜。
做法:將榴蓮去籽後的果肉取出，將果肉切成塊狀或條狀(隨妳喜歡)，然後將排骨切成小塊，壹起放入鍋中，加入少許鹽和酒，拌勻，即可大火煲湯。大火煮大概要十五分鐘，可以小火慢燉。這湯大約半小時後就可以上桌了。