小米富含維生素B1、B12等。，有預防消化不良和口瘡的作用。3.小米有防止惡心嘔吐的作用；3.還具有滋陰養血的作用，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力；3.小米有減少皺紋、斑點、色素沈著的作用。
建議:小米含蛋白質，比大米高。每100g含脂肪1.7g，碳水化合物76.1g，不低於大米和小麥。壹般小米中胡蘿蔔素的含量為每100g 0.12mg，維生素B1的含量居所有谷物之首。除了食用，還可以釀酒，做焦糖。
測量單位熱量(可食用部分熱量)
1碗小米粥(300.0克)138卡路裏
標準(100克)
每100g小米含358卡路裏。小米是壹種常見的糧食，常用來煮粥。其鉀、磷、鎂含量高，鈉含量極低。減肥的時候可以當粗糧和面粉、大米壹起吃。然而100克小米粥只含46卡熱量。小米粥含水量極高，熱量極低。其中小米屬於粗糧，纖維含量和乙酰膽堿含量較高，有助於緩解便秘。
小米的功效與作用
小米味甘、鹹、涼；入腎、脾、胃經。(老小米味苦性寒)具有健脾和胃、補虛損、調和中焦腎、清熱止渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。主治脾胃虛熱、惡心嘔吐、消渴泄瀉。(老小米可以止渴)
《本草綱目》:“小米治惡心熱痢，煮粥，益丹田，補虛損，開胃。”
預防和治療消化不良
小米有防止脹氣和嘔吐的作用。小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病人有幫助。
減少細菌
小米還可以緩解口臭，減少口腔內細菌的生長，治療腳氣、神經炎和癤子、失眠、頭痛、精神疲勞、皮膚油膩、頭皮屑等癥狀。
安胎可以滋陰。
小米富含氨基酸，有助於防止流產、抗菌和預防女性陰道炎癥。小米中含有的雌激素樣物質可以滋陰。具有滋陰養血的功效，可調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力。