榛蘑不能和什麽壹起吃
1、榛蘑不能和鵪鶉肉壹起吃
榛蘑與鵪鶉肉食物相克,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇壹起吃。
2、榛蘑不能和河蟹壹起吃
榛蘑不能和河蟹壹起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者壹起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石癥狀。
3、榛蘑不能和番茄壹起吃
榛蘑和番茄壹起吃,破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。
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榛蘑的家常做法
榛蘑炒肉
壹、原料：
1、主料：水發棒蘑200克，豬五花肉200克。
2、調料：豬油、精鹽、醬油、澱粉、五香粉、蔥花、姜末、蒜、味精、肉湯。
二、制法：
1、將五花肉切成小薄片，將大塊榛蘑撕成小塊。
2、坐勺放油燒熱，放蔥花、姜末、蒜片熗鍋，放入肉片、五香粉後煸炒，
3、再放榛蘑、醬油、鹽再煸炒，添適量肉湯，調好口味，炒熟，點味精，用水澱粉勾薄芡，淋油出勺裝盤即可。
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榛蘑的功效
具有清目、利肺、益腸胃、祛風活絡，功效；常食可以預防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚幹燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有壹定療效。
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適宜人群
壹般人群均可食用尤其適合用眼過度、眼炎、夜盲癥、皮膚幹燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌癥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。