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排骨怎麽做,適合2-3歲的孩子吃?

眾所周知,排骨屬於肉菜,再瘦的肉也是壹堆肥肉。但大多數人做紅燒排骨都是先焯壹下,去血沫,洗幹凈,控水。然後在鍋裏放大量的油和糖,把排骨倒入火裏翻炒,等等。我壹直不明白,它們已經富含脂肪了,為什麽還要用油來炒?而且大部分人還是放很多油,不是壹點油!是不是嫌棄排骨脂肪不夠?還是嫌棄自己不夠胖?

排骨到底有多少油,只有經常做菜,非常註重食材營養搭配的人才能知道。這個真的很難量化。只有長期清淡飲食,有對比才能看出來。只要看看我的實際結論,並遵循它。

紅燒排骨不用再加壹滴油就能做好。具體方法如下:

●排骨洗凈瀝幹,放入碗中倒入?李*記紅燒醬油?抓起碗,用電壓力鍋蒸。

●取出小碗,將湯汁和排骨倒入鍋中,大火收汁,撒上洋蔥,起鍋。全程不需要加壹點油和糖,只需要用壹點點這個牌子的紅燒醬油,真的甜而不膩,顏色鮮紅。相比傳統的紅燒排骨方法,是不是熱量超低?寶寶13歲,壹直這樣吃紅燒排骨。?

排骨不僅適合像我這樣的孩子紅燒著吃,也適合寶寶和蔬菜壹起吃。做法是:將排骨用清水洗凈,放入湯鍋中,放入兩三顆大棗和壹把枸杞,熬制半小時,然後加入玉米、蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜和蓮藕,再熬制半小時,最後撒上壹些鹽和蔥花。

這個比較清淡,有肉有菜,不用炒別的菜。註意,如果排骨湯裏加了玉米、蓮藕、山藥,米飯饅頭的量要適當減少。畢竟這些都是主食,不要誤以為是蔬菜。

以上兩種排骨不僅適合兒童,也適合所有有健康飲食意識的人群。對於寶寶來說,怎麽做飯很重要,吃多少更重要。每個媽媽都恨不得壹頓飯把所有好吃的都給寶寶吃。不管這孩子吃多少,都太少了。孩子吃飽了還要再勸兩次(我家寶寶經常這樣對我吐口水)。但是,在餵養孩子,尤其是吃肉的問題上,媽媽壹定要理智,然後再理智。兩三歲的寶寶壹天吃兩三根排骨就很棒了。千萬不要把所有的飯都當飯吃。

我家寶寶13歲,所有肉類壹天只吃60多克。吃排骨的話也就三四塊。吃五花肉的話也就三小塊。這個時代的孩子,妳要擔心的是他們營養過剩。他們除了吃肉,還要吃蛋、奶、豆類,所以壹定要控制量,以免養出壹個肥胖的孩子。