1.蠶蛹的營養價值:蠶蛹含有豐富的蛋白質(粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)和維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D和麥角固醇)。蠶蛹中蛋白質的含量在50%以上，遠高於壹般食物中的含量，蛋白質中含有各種人體必需的氨基酸。蠶蛹的蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量非常高。蠶蛹中這八種必需氨基酸的含量約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，營養均衡，比例適當。是壹種優質的昆蟲蛋白。
蠶蛹的功效與作用:(1)殺蟲，治營養不良；(2)調節代謝對慢性肝炎、營養不良患者有較好的輔助治療作用；(3)蠶蛹中含有壹種廣譜免疫物質，對癌癥有特效；(4)炸蠶蛹可治小兒疲勞消瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高血脂有壹定療效。
禁忌人群:有腳氣的人不吃。
適合人群:壹般人群都可以吃。特別適合高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病人群食用；適用於肺結核患者和身體瘦弱者；適合營養不良的兒童；適合慢性胃炎、胃下垂人群；適用於腰膝酸軟、夜尿頻、陽痿遺精的中老年人。
2.鮮奶的營養價值:鮮奶是僅次於人母乳的壹種營養成分最全、營養價值最高的液體食品。鮮奶含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等宏量、微量維生素、酶和抗體，容易被人體消化吸收。根據國外專家的研究，每天早上喝壹杯鮮奶，可以滿足人體所需熱量的10%。
能滿足人體所需的各種微量維生素的40%。如果每人喝500克鮮奶1天，可以滿足人體每日維生素和鈣需要量的80%，具有防癌作用。
鮮奶的功效與作用:(1)牛奶中含有豐富的維生素A，可以防止皮膚幹燥、暗沈，使皮膚白皙有光澤；(2)牛奶中含有大量B2，能促進皮膚新陳代謝；(3)牛奶中的乳清可以消除黑色素，預防各種色素沈著引起的斑點；(4)牛奶能為皮膚提供密封油脂，形成薄膜防止皮膚水分蒸發，也能暫時提供水分，能保證皮膚光滑潤澤；(5)牛奶中的某些物質對中老年男性有保護作用。喝牛奶的男性往往身材苗條，體力充沛，高血壓和腦血管疾病的患病率也較低。(6)牛奶中的鈣是最容易吸收的，磷、鉀、鎂等多種礦物質的搭配也很合理。孕婦要多喝牛奶，更年期前後的中年女性可以減緩骨質流失。
適用人群:壹般人群都可以吃。脫脂牛奶適合老年人和高血壓人群；高鈣奶適合中重度缺鈣人群、兒童、老人、易怒、失明、工作壓力大的女性。