鰻魚幹食用方便，含水量低，可避免微生物汙染，適合長期保存。
那麽鱔魚幹多少錢壹斤？如何做好飯？讓我們和邊肖壹起來看看吧。
1.鱔魚幹多少錢壹斤？
下面小編簡單整理了壹下今天的壹些鱔魚幹價格:江蘇省連雲港市贛榆區鱔魚幹24元/斤；浙江省溫州市甌海區鱔魚幹19.5元/斤；浙江省舟山市岱山縣鰻魚幹25元/斤；浙江省金華市義烏市鰻魚幹9.5元/斤；福建省泉州市惠安縣鰻魚幹25元/斤；山東省日照市嵐山區鰻魚幹8元/斤；山東省濱州市沾化區鱔魚幹14.67元/斤；廣東省廣州市白雲區鱔魚幹8.5元/斤；廣西北海市合浦縣鰻魚幹8.88元/斤；廣西北海市海城區鰻魚幹15元/斤等。以上價格僅供參考，鰻魚幹價格會根據地區、時間、季節、市場情況有所波動。
二、怎麽做鱔魚幹好吃？
1，炒鱔魚幹
鱔魚幹洗凈，擦幹水，用剪刀剪成小塊，蒜拍壹下不要剁碎，整只就好。
熱鍋，鍋裏放少許油，放入剁碎的鱔魚幹，小火慢炒，把鱔魚幹炒至微黃，放入大蒜快速翻炒，再放入蠔油翻炒均勻。
2.芹菜炒鱔魚絲。
鰻魚比較幹，很難用刀切開。它們可以用剪刀剪成細絲。
芹菜去葉，洗凈，切成小塊，曬幹切片，然後用刀切成絲。
鍋裏倒油，放入切好的鱔魚絲，煎至鱔魚絲金黃酥脆。
鍋裏再加壹點油，放入姜蒜末，炒香，倒入芹菜碎，炒勻。
將芹菜炒至停止生長，加入鹽、白胡椒和雞汁調味，攪拌均勻。
倒入切碎的幹香絲，攪拌均勻。
最後倒入炒好的鱔魚絲，翻炒均勻，即可食用。
以上是鱔魚幹多少錢壹斤的介紹。幹鰻魚是舟山最有名的。壹般舟山鱔魚會做成“風鱔”，也就是幹鱔，不需要額外調味，只需用適量海鹽腌制。
備註:以上農產品價格信息來源於用戶產地的大宗批發報價(非市場零售價格)，數據僅供參考。
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