材料:排骨(大排骨)500g，栗子(鮮)200g，白蒜10g，鹽，白糖，醬油，香油，玉米澱粉，花生油，料酒。
練習:
1.將排骨剁成小塊，用鹵汁(鹽、糖、醬油、香油、生粉、油、酒)腌制2小時至入味。
2、燒紅油鍋，爆香蒜，放排骨壹起翻炒。
3.排骨炒至5分鐘時，加入栗子繼續翻炒。
4.最後加入適量的水燉15分鐘至排骨和栗子熟嫩，即可食用。
營養價值:板栗健脾胃，補腎壯腰。栗子排骨湯，甜而不膩，味道鮮美，營養豐富。
2.栗子桂圓粥:
材料:粳米100克，龍眼肉10克，板栗仁20克。？
做法:1。栗子、龍眼肉分別洗凈，粳米洗凈，壹起放入鍋中，加適量清水。
2.大火燒開後，文火煮30分鐘。？
營養價值:用板栗、龍眼肉煮粥，能溫補脾陽、補腎，適用於脾胃氣虛的慢性腸炎患者。？
3.栗子燉雞:
食材:雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗。
練習:？
1.將雞肉洗凈，切成小塊，用2湯匙醬油腌制10-15分鐘。？
2.油熱後，放入蔥姜炒香。？
3.將雞肉放入鍋中，加入各種調料，加水煮沸，煮沸20分鐘後加入板栗？
4.蓋上鍋蓋，小火燉15-20分鐘，直到雞肉變嫩，可以吃了。營養價值:栗子配雞肉能補腎腎虛，益脾胃，適合腎虛的人食用，也是普通人強身健體的美味。
4、山藥栗子五花肉鍋:
材料:鮮山藥200克、栗子200克、豬肚、姜、蔥、蒜、八角、花椒、茴香、料酒、鹽。
練習:
1.五花肉用鹽醋和少許面粉洗凈，然後沖洗幹凈，焯水，倒掉水分。
2.在五花肉中加入新做的水、蔥、姜、蒜、花椒、八角、茴香料酒，然後小火燉1小時，直到五花肉變軟熟透。
3.用高壓鍋烤栗子，趁熱去皮。
4、山藥戴上手套，去皮切成象眼塊，紅辣椒切塊。
5、五花肉冷卻後切條待用。在原湯中加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、鹽和胡椒粉，煮壹會兒。
營養價值:健脾和胃，生津益肺，補腎澀精。