1，水溫60~70℃為宜。浸泡檸檬的水太冷，香味不容易被浸泡。如果用開水浸泡，會有更多的苦味物質溶出，比如橙皮苷。有人擔心水溫過高會導致維生素C流失，其實檸檬的酸性更強，維生素C在酸性條件下耐熱性更好，不那麽容易流失。
2.檸檬水加壹點蜂蜜或糖味道會更好。然而，淡甜檸檬水含有約5%的糖，壹杯(200克)甜蜂蜜水含有40千卡熱量。如果喝兩杯，相當於吃了1/4碗飯，所以需要控制體重的人要限制。
3、檸檬泡水壹定要清淡。如果用檸檬水代替開水解渴，壹定要輕泡。壹大塊帶皮檸檬浸泡在1升水中，可以倒3~4小杯。壹般沖泡2~3次。沒有檸檬味的時候可以換壹個新的。
擴大喝檸檬水的誤區。
1，喝檸檬會導致結石。
有人認為檸檬水不能和含鈣量高的食物壹起吃，因為鈣和檸檬酸會結合沈澱，甚至形成結石。這是謠言。
檸檬酸鈣微溶於水，溶解度約為0.02g/100g水。但檸檬酸鈣是制作補鈣產品的好材料，因為它不需要胃酸的幫助就能被人體吸收。事實上，檸檬酸並不像草酸那樣促進腎結石，相反，有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質的吸收。研究證明，檸檬酸也有利於預防腎結石的疾病，檸檬酸鉀甚至被用來治療腎結石。
2、胃病不能碰檸檬
有人認為胃病患者不要喝檸檬水，因為檸檬水酸性太強，會刺激腸胃，胃酸過多的人也不要喝。
其實用壹片檸檬泡壹大瓶水，檸檬水味道很淡，不像可樂這種甜飲料那麽酸，不會引起胃潰瘍。我們喝的不是純檸檬汁(純檸檬汁的pH值約為pH2.5，相當於可樂)。
胃酸過多的人只要輕輕泡壹下檸檬就可以喝，少量的檸檬酸有利於胃黏膜的修復。西方人喜歡把檸檬汁擠在食物上，認為它可以幫助消化。對於消化不良的人，可以在淡檸檬水中加入壹片薄薄的生姜，有利於促進消化液的分泌。
參考人民網——檸檬泡皮喝檸檬水更有營養的誤區。