1，函數差
豆漿機功能簡單，做豆漿是主要功能。可以做出各種口味的豆漿，比如全谷物豆漿，谷物粥，也可以混淆。但是，高速攪拌機的功能相當豐富。它不僅可以做豆漿，還可以榨果汁、磨肉和面粉，還可以做濃湯和冰淇淋。
2、性能差異
高速攪拌機除了轉速高，還有比豆漿機更好的電機轉動力、耐用性、靜音技術等綜合能力。對於豆漿機，轉速基本是13000轉，而在高速攪拌機裏，是30000轉。
3.本質上的區別
高速攪拌機采用了榨汁機的結構設計，上面是透明的攪拌杯，下面是底座。對於高速攪拌機的高性能運行要求，材質超過榨汁機和普通料理機。豆漿機采用雙層結構設計，內壁采用不銹鋼材質，雙層結構設計。
4、噪音不同
把高速攪拌機和豆漿機放在地板上同時磨豆漿，而高速攪拌機的聲音幾乎可以超過豆漿機。所以豆漿機的噪音可以控制的很好。當然，由於轉速低，工作效率並不比高速攪拌機高。如果對噪音有要求，建議選擇豆漿機。
5、價格不同
相信很多人的直觀感受就是高速攪拌機和豆漿機之間的價格，價格差距有點大。市面上豆漿機比較便宜，但是在高速攪拌機裏比較貴。另外高速攪拌機用起來更省力，做出來的食物也很醇厚，所以這也是它貴的原因。
高速攪拌機的優點:
1，高速攪拌機的電機功率大，轉速高。高速攪拌機不僅可以用來制作豆漿、米糊、果汁等常規食品，還可以把整條魚放進去，直接打碎魚肉和魚骨做成魚湯，這是其他機器做不到的。
2.靈活的容量。高速攪拌機的生產能力相對靈活。人少的時候也能生產1 ~ 2人的食物。人多的時候最多能生產4 ~ 5人的食物，不像豆漿機需要嚴格遵循壹個相對固定的食物量(豆漿機的單次食物量壹般控制在1000 ~ 1100 ml的範圍內)。
3.帶加熱功能，使用更方便。高速攪拌機可直接加熱，溫度和加熱時間可根據所選程序自行控制。不需要像料理機、榨汁機壹樣用其他工具加熱。