紅毛丹和荔枝，哪個好吃？
荔枝水分多，更甜。紅毛丹水分少，甜度比荔枝小。剝皮後，肉看起來差不多，但味道肯定有區別。紅毛丹的果肉有嚼勁，酸甜可口，吃的時候要註意不要用力過猛，因為紅毛丹的外殼上還有壹層膜，不會被人體消化，所以吃紅毛丹的時候最好不要吞下這層膜。如果吞咽，此薄膜可能會劃傷胃部。而荔枝則果肉細嫩，口感香甜，荔枝殼上沒有薄膜，更容易吃。但是哪個好吃，要看個人口味。
紅毛丹可以這樣吃
1，生鮮
紅毛丹又叫毛荔枝，因為長得像毛荔枝。它的吃法也很像荔枝。吃紅毛丹時，只要把柔軟的毛刺推到壹邊，輕輕擠壓，就會露出潔白透明的果肉。但吃紅毛丹時，要用牙齒壹層壹層地慢慢輕輕咬，不能急躁，用力過猛，否則容易破膜，使膜和肉連在壹起。
2. 茶
紅毛丹殼洗凈，當茶用水煎服，可改善口腔炎、腹瀉。紅毛丹屬植物的根，洗凈用水煮後作為日常飲品，可以降火退燒；其樹皮煮成茶，對舌炎有顯著療效。
3.制作蜜餞、果醬、果凍和葡萄酒。
購物技巧
紅毛丹的果實呈球形或卵圓形，果皮表面有龜甲紋，有凹溝，內含種子。成熟果實的顏色是鮮紅色或微黃色。買紅毛丹的時候，就像荔枝壹樣，要看它的外形是否漂亮，它的皮色是否鮮紅，外表鮮嫩的果實自然好吃。暗皮表面有綠色和紅色皮毛的水果品質最好。選購時應挑選軟刺、細長、新鮮、子實體無黑點、果粒大而對稱、皮薄肉厚者為上品。
紅毛丹糯米蓮子粥
材料:蓮子、紅棗、紅毛丹7個、糯米20g、大麥20g、小米10g。
1.糯米提前泡好，薏米放鍋裏煮。
2.將紅毛丹去皮，放入托盤架中。
3.將蓮子去皮，將洗幹凈的棗放入紅毛丹的托盤中。
4.糯米、薏米至八成熟。倒幹凈小米。將小米煮熟，加入壹些棗。
5.將大棗煮沸，加入蓮子。
6.繼續煮至粥熟，最後入紅毛丹。煮開，關火，裝碗食用。