1，先準備好酸奶發酵粉和酸奶機。
2.然後將牛奶倒入酸奶機內膽，再加入泡打粉攪拌均勻。
3.加8g糖，任意品牌白糖。
4.然後按酸奶機上的酸奶功能，等十個小時。
5.時間到了之後，把酸奶倒出來，放在幹凈的容器裏。
6.最後把酸奶裝在瓶子裏，放在冰箱裏冷藏2個小時，就可以吃了。
原料:純牛奶500ml、原味酸奶125ml(用作菌種，必須是原味)工具:電飯煲、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(牛奶可以用其他方法加熱，但微波爐不僅速度快，而且加熱溫度容易掌握)制作方法:1。將瓷杯(連同蓋子)和勺子放入電飯煲中煮沸10分鐘消毒(其他方法也可以，關鍵是要消毒杯子)2。取出杯子倒入牛奶(7分滿，如果牛奶是新打開的，已經消毒好了，不需要再煮沸消毒)，然後如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮沸晾幹至不燙手，再做下壹步。3.將酸奶加入溫牛奶中，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。4.關閉電飯鍋電源，倒出鍋內熱水，將瓷杯放入電飯鍋內，用幹凈的毛巾或其他保溫物品蓋在電飯鍋上，利用鍋內余熱發酵。8-10小時後，低糖酸奶就做好了~ ~如果是晚上煮的，第二天早上就可以喝到美味的酸奶啦~ ~成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，無乳清(淡黃色透明液體)沈澱，聞起來有牛奶的味道。如果不怕肥胖，喜歡甜食，可以在吃之前加糖。發酵前不要放糖。自制酸奶不能密封，所以保存時間比市面上賣的短。冰箱裏只能保存2-3天，還是邊做邊喝的好~ ~
1.準備壹升鮮奶。100g原味酸奶。2.準備壹個玻璃瓶和壹個攪拌棒。用開水沖洗，消毒。3.將鮮奶在熱水中浸泡壹會兒，直到牛奶變暖，大概30-40度，因為這個溫度非常適合乳酸菌的繁殖。參考:百度知道4。將溫牛奶倒入已滅菌的玻璃瓶中，放入150G酸奶，攪拌均勻。5.然後蓋上保鮮膜。6.在35-45度左右發酵。過高或過低都不適合乳酸菌的生長。7.六小時後取出。補充說明:制作酸奶的訣竅所需的恒溫發酵器具也可以用燉鍋、電飯煲、保溫瓶、烤箱、帶燒烤功能的微波爐、烘碗機、消毒碗櫃、插入式保溫器等代替。總之要有實驗精神，第壹次做的時候多試驗溫度變化和發酵時間，溫度降低發酵時間會拉長。