大閘蟹運輸過程中死了還能吃嗎？不，他們不能。
大閘蟹是河蟹的壹種，主要生活在水中的泥灘裏。他們喜歡吃死魚、死蝦等壹些腐敗動物的屍體，會導致大閘蟹體內感染某種細菌。
這些細菌在大閘蟹活著的時候可以通過代謝排出體外，但大閘蟹死亡後，它們會大量生長繁殖，分解其營養成分，產生有毒物質，食用後可能引起食物中毒。
其次，大閘蟹在瀕死或死亡時，會產生大量組胺，組胺是壹種過敏性有毒物質，食用後可能會出現過敏情況，所以大閘蟹在運輸過程中死亡後不能食用。
吃了死大閘蟹後怎麽辦，要看情況。
因為人體有壹定的免疫力，發現死大閘蟹後，不需要太擔心。靜下心來仔細觀察自己，看看有沒有不舒服的地方。
如果沒有不適，說明大閘蟹沒有變質，或者免疫力較強。可以通過多喝溫水、蔬菜、水果等來加快身體的新陳代謝。，盡快排出體內的有害物質。
但如果感覺身體不適，建議及時就醫。如果覺得惡心，可以通過催吐的方式將大閘蟹從胃腸道中清除，更有利於後續治療。
大閘蟹運輸幾天不死，壹般3-5天左右不死。
因為大閘蟹是水生生物，在陸地上不容易存活，運輸過程中能存活好幾天，主要跟它們的運輸環境和大閘蟹的新鮮度有關。但是現在，大部分的生物都是用類似冰箱、冰櫃的包裝運輸的，而且幾乎都是冷鏈準備的。在這樣的運輸環境下，大閘蟹可以抑制自身活動，從而延長存活時間，壹般運輸3-5天就不會出現死亡。
死了的大閘蟹怎麽處理，要看情況。
因為吃死大閘蟹可能對人體健康有害，建議發現死大閘蟹直接扔掉。但如果從商家購買的大閘蟹中發現死蟹，就要第壹時間與商家溝通，進行售後處理。