準備的材料:
面粉80g泡打粉5g雞蛋4個牛奶60ml糖80g油少許。
首先，蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。
然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。先打壹會兒，我看到壹些氣泡。加40克糖，或者分兩次加糖，繼續打...
直到蛋白的泡沫被引發，就好了。
看蛋黃混合物和蛋清的結果。
然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。
完全混合均勻後，準備壹個微波爐容器，周圍有油。
將充分混合的漿料倒入容器中...
記住，在填漿的時候，壹定不要填得太滿，要留有壹定的高度讓它膨脹。
將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。然後妳就可以進微波爐了！
如果想加熱均勻，先在下面放壹雙竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。
把微波爐調到中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
如果想做什麽造型，可以直接在外面抹奶油，巧克力什麽的。不做造型，直接剖開吃了。
另外，做菜的時候，還可以加點葡萄幹進去。
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托爾塔-德納塔
材料:
雞蛋4個，細砂糖3/4杯，奶油4湯匙，(1)。{低筋面粉1杯，發酵粉3/4湯匙(滴滴註，BP)，鹽1/2湯匙，香草1片，牛奶(滴滴註evapo)。
練習:
1.把蛋白和蛋黃分開。蛋清微微起泡後，分三次加入糖，直至呈白色奶油狀，然後加入蛋黃，攪拌均勻。
2.將奶油放入壹個小碗中，放置30秒鐘使其變軟。
3.將(1)食材過篩，與牛奶交替加入蛋糊中，輕輕攪拌均勻，然後加入奶油，倒入模型中，蓋上塑料薄膜，用文火3烤3分30秒，喜3分鐘，扣在盤子上，用鮮奶油裝飾。
*如果使用玻璃模型，則需要上油。
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