天太冷了，我真的不想起床做早餐。今天我就和大家分享壹份玉米面的懶人早餐，壹個月做壹次早餐就不用擔心了。每天早上用開水浸泡2分鐘，解決家庭早餐，又香又好吃，低脂又飽，簡單營養又好吃。非常適合上班族，推薦朋友們試試。
所需食材1碗玉米粉300g，半碗黑白芝麻50g，半碗花生50g，半碗核桃50g。
具體做法
1.先準備300g玉米粉，倒入沒有水和油的鍋裏，壹直用小火翻炒，防止玉米粉被燒焦，直到變成紅色，有玉米粉的味道。炒玉米面吃起來又香又好吃，而且更有營養，有暖胃消食的功效。
2.玉米面炒好後，準備壹些自己喜歡吃的幹果、堅果等補充營養。我準備了黑芝麻、白芝麻、花生、核桃，倒進鍋裏，小火煎。
3.炸的時候把皮去掉，用搟面杖碾碎，放進炸好的玉米粉裏。攪拌均勻就行了。這是山茶花面的無油版。如果不介意熱量更高，可以用豬油炒玉米面，會更香，但熱量也會變高。
3.油茶面做好以後，放在無水無油的罐子裏或者保鮮袋裏，密封，常溫保存，半年也不會壞。每天早上取兩勺油茶面，用剛燒開的水燙成糊狀，甜的加糖，鹹的加鹽，就能吃飽，2分鐘就能搞定早餐。
4.這樣做出來的油茶面，燒開水後，香味濃郁，營養豐富，比芝麻醬還好吃。1碗玉米粉炒好後，壹天吃2勺基本夠壹個人壹個月的早餐了。真的很簡單，營養又容易。
這種油茶面在七八十年代北方農村吃的比較多，壹把炒面壹把雪。這種炒面可以用普通面粉炒，也可以用玉米粉炒。以前條件不好，都是單炒面。有時候寶寶口糧不夠，就用白糖炒點面粉，熬成糊狀，暖胃促消化，很好吃。
現在條件好了，可以加入各種幹果，更有營養，更美味。大冷天炒壹罐山茶花面，每天不用早起，2分鐘搞定早餐，簡單營養又好吃。