粽子葉薄，與粽子親密接觸。粽子葉發黴了，粽子可能已經發黴變質了。所以不建議大家吃葉子發黴的粽子葉。
建議:粽子的保質期比較短，購買時壹定要擦亮眼睛，以免買到發黴變質的粽子。
6妳想煮粽子葉嗎？建議把它們煮熟。包粽子之前，棕葉要煮，水要煮。壹方面葉子不會硬脆，另壹方面可以去掉葉子的青味。煮好後洗凈，然後晾葉子，撈出水分。
7新鮮粽子葉怎麽煮1。把粽子葉的葉柄切掉，泡在水裏過夜。新鮮的粽子葉不需要浸泡過夜。
2.用清水清洗葉子的正面和背面，可以用手，也可以用清潔工具，但不要太用力以免損壞。
3.向鍋中加入壹些水，並將其煮沸。
4.將葉子放入沸水中煮3分鐘。
小貼士:如果粽子葉多，可以在煮的時候用筷子適當翻動，讓每壹片粽子葉都盡量泡透。
5.取出粽子葉，再次用清水沖洗幹凈，放入淘米筐瀝幹水分。
幹粽子葉1。因為買回來的粽子葉又幹又脆，需要用水浸泡清洗，這樣不僅粽子葉變得堅韌而且幹凈。因為需要壹個壹個的清理，需要壹定的耐心。浸泡壹夜。
2.在清洗的過程中，要檢測出不合格的粽子葉，同時用剪刀簡單的將粽子葉歇掉。
3.然後將洗好的粽子葉放入大鍋中，加水，煮10分鐘。同時加入幾勺鹽，可以起到殺菌固色的作用。
4.把煮粽子葉的鹽水倒掉，用熱水沖幹凈，然後泡在鍋裏備用。
8端午湯圓的顏色、煮法、香味如何選擇？如果要鑒別“綠葉”，可以通過看顏色、煮、聞來鑒別。首先要仔細觀察樹葉的顏色。正常的葉子是暗黃色，而綠色的葉子大多是鮮艷的青綠色或藍綠色。
其次是水煮。正常葉子煮開後，顏色多為褐色，水呈淡黃色。但綠葉煮開後，顏色仍是鮮綠色，水是淡綠色。第三是聞粽子的味道。正常的粽子煮熟後吃起來很香，綠色的粽子吃起來有硫磺味。
檢查保質期買粽子的時候，壹定要仔細查看粽子外包裝上的生產日期和保質期，不要因為疏忽而買到過期的粽子。另外，最好不要購買生產日期和保質期不規範或缺失的粽子，以免食用後對健康產生不良影響。
註意是否有脹氣和味道異常。購買或食用真空包裝的粽子前，壹定要註意真空包裝是否有脹氣或漏氣現象。如果有，壹定不要買，也不要吃。另外，煮粽子之前，也要註意味道是否有變化。壹旦嘗到粽子的酸、苦等異常味道，就不要再吃了。
選擇正規廠家最後，最好選擇正規廠家或超市銷售的包裝標簽齊全的粽子，這樣粽子的質量更有保證，而不是購買缺少廠名、廠址、保質期的“三無”粽子。