菠菜可以解毒嗎？
空心菜能不能治好沒有明確的科學證明，壹般是不會治好的。但如果服用的藥物與蕹菜本身的功效和營養有沖突，不排除在壹定程度上對藥效有影響。比如空心菜能解毒，主要是因為它的利尿、通便、涼血作用。從這個角度來說，空心菜有時候可能有壹定的解毒劑。而空心菜可以加快排泄作用，也就是說它是緩解藥性的主要作用之壹。它含有豐富的纖維素，可以加速腸胃吸收和蠕動。利尿排便使部分藥物在未完全吸收時隨排泄物排出體外，會極大影響藥效的吸收。所以吃藥最好不要吃空心菜，尤其是喝壹些中藥的時候。如果藥和空心菜會有不良反應，會導致不適。為了避免妳吃的藥可能和蕹菜的藥效沖突而不影響藥效，建議妳在服藥前後兩個小時內不要吃蕹菜。
吃藥後可以吃菠菜嗎？
吃藥期間能不能吃空心菜，要看患者的具體情況。如果患者是脾胃虛寒引起的不適癥狀，服用壹些溫補脾胃的藥物，服藥期間不建議吃空心菜。因為空心菜是壹種寒性食物。建議患者註意飲食的搭配。如果他們吃的是西藥，壹般飲食上沒有太多禁忌。如果正在服用溫補藥物，建議不要吃生冷食物。如果正在服用清熱解毒的藥物，建議不要吃溫補的食物。
菠菜怎麽選？
1.選擇無根或少根的蕹菜，因為根越多，蕹菜越熟。
2.不要買莖底部切口腐爛或變色的空心菜。這個洞已被打破或陳舊。另外莖底部的切口看起來太幹，明顯缺水，不新鮮，不建議購買。
3.空心菜莖細，口感嫩；空心菜莖粗，口感酥脆。另外，蕹菜的莖是綠嫩的，而蕹菜的莖是白的，口感會很脆。
4.不要買枯萎、破損或發黃的葉子。選擇葉寬大、顏色綠亮、根不太長、整根很少或沒有的蕹菜。
菠菜如何保鮮
1.不要把新鮮空心菜的根部去掉，而是保留根部，然後放入幹凈幹燥的容器中密封保存。或者裝入保鮮袋放入冰箱冷藏，或者存放在壹些陰涼通風處。因為空心菜不適合長期存放，放在潮濕的地方會很快腐爛。
2.空心菜存放時，如果外面潮濕，可以用壹些牛皮紙包好，然後放入冰箱冷藏。需要提醒大家的是，空心菜不適合長期存放，2天左右就吃完了。如果從冰箱裏拿出來的菠菜有萎蔫的現象，可以先在水裏泡壹段時間再吃，恢復飽滿的狀態。