紅茶是通過發酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化，含量降低，因此對胃的刺激性降低。紅茶不僅不會傷胃，還能養胃。經常喝加糖加奶的紅茶，可以消炎，保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定效果。
如果紅茶想要達到壹定的養胃效果，建議不要喝太濃的茶。茶的味道可以通過茶的量和放出的水量來調節。壹般可以放3-5g茶葉。
2.大麥茶
大麥茶有非常明顯的健脾作用，特別是對於壹些因暴飲暴食而出現胸悶腹脹等癥狀的患者。他們只需要將大麥炒黑，磨碎，就能有效緩解不適。尤其是兒童、老年人等脾胃功能較弱的人群，在日常生活中要多喝大麥茶，調理脾胃，預防各種胃腸疾病。
3.蕎麥茶
《本草綱目》中記載蕎麥有“健胃、益氣、養神”的作用。蕎麥含有蘆丁、纖維素、硒、維生素等大量營養成分。不僅適用於防治高血脂、高血壓、糖尿病，還適用於防治肥胖、消化脂肪、維持心血管系統正常。
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喝茶的禁忌:
1，喜歡喝新茶:新茶由於存放時間短，含有較多未氧化的多酚類、醛類、醇類物質，對人體胃腸粘膜有強烈刺激作用，容易誘發胃病。所以新茶要少喝，避免存放不到半個月的新茶。
2、空腹喝茶:空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，水的吸收率高，導致茶葉中的不良成分大量進入血液，引起頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
3、發燒喝茶:茶中含有茶堿，有提高體溫的作用。發燒喝茶無異於“火上澆油”。
4、經期喝茶:經期喝茶，尤其是喝濃茶，會誘發或加重月經綜合征。醫學專家研究發現，與不喝茶的人相比，有喝茶習慣的人出現月經緊張的概率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯的人高出3倍。
5、肝病患者忌飲茶:茶葉中的咖啡因等物質大部分由肝臟代謝。如果肝臟有病，喝茶喝多了會超過肝臟的代謝能力，損害肝臟組織。
6.孕婦應避免喝茶，尤其是濃茶:茶葉中含有大量的茶多酚和咖啡因，對胎兒在母親子宮內的生長有許多不利因素。為了使胎兒智力正常發育，避免咖啡因對胎兒的過度刺激，孕婦應少喝或不喝茶。
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