氣溫漸漸地越來越熱了，迅速就會有幸福的感覺，如今到下午的時候，那麽做烤串的便開始忙碌起來了，壹到晚上挑選吃烤串的人們還真是多呀，有門面生意的，有路邊小吃的，喜愛吃烤串的人就是多，可能到了夏天人就爆棚了，還記得夏天時，樓底下有壹個做烤肉的，到淩晨三點也有人吃烤串，幾人約在壹起，點上幾個串，幾罐啤灑，再來個最受人喜愛的鹵煮花生仁和水煮毛豆，吃著太舒服了，來上幾盤都不嫌多。
豌豆角是豆類食品，含有大量蛋白質和維他命，營養高，直接進行水焯後，剝掉服用非常好吃，喝酒人的最愛，但是不愛喝酒的人也特別喜歡吃毛豆，愛吃水煮毛豆無需在外買，壹點也劃不來，還吃的東西不過癮，在家裏面自己做，煮上壹大鍋，愛吃是多少都可以，比外面份量大，並且也環境衛生很多。有的人應該早已在家裏面自己做的吃完，但是卻口感跟外邊的相差太大，水煮毛豆看似，不過想要豌豆角變得越來越進味美味，就要在煮以前每天做二步，掌握技巧，不要再立即入鍋煮了，那樣做出來水煮毛豆，不但翠綠色又十分進味！
想將買回來豌豆角，再次進行揀選，將空殼子的與有蟲蛀的豌豆角丟掉，再進行清潔，洗的情況下，要手洗，將豌豆角上邊的非常容易脫落的毛絨除掉，也有除掉汙垢，清洗以後，在豌豆角的頭部和尾端各剪壹個口子，這便是自己在家做豌豆角第1個技巧，剪掉以後的豌豆角，做好後變得越來越進味，並且吃的時候也很方便了。再次提前準備冷水，水中添加壹點白米醋和二勺鹽，拌和後，將豌豆角倒入泡到十五分鐘，這樣做能使豌豆角更為翠綠色新鮮的，還可以除掉豌豆角以外殘渣更為整潔。這個是第2個小竅門。
鍋裏添加冷水，撒進適當鹽，放進壹些八角和麻椒，加壹點點糖提鮮，走紅燒開後，將豌豆角倒入，準備壹個綠茶葉包進來，在這兒應註意，水開了以後放進豌豆角，並不是壹起放進，可能有的人在這兒就出錯了！燉的情況下無需蓋蓋子，煮上六分鐘就差不多了，能夠嘗壹嘗看，壹般時長短壹些就行了，不必銷售市場過長，放進茶袋這也是第3個技巧，豌豆角會變得更加翠綠色，並且這樣做豌豆角會很香。早已關火後，不要急著取出，要蓋上蓋燜上二十分鐘，時間到後，最後將毛豆撈出放到冷藏室，那樣第二天再吃的時候，十分好吃呢，又青翠又進味，太香太好吃了。