適合在福州種植的果樹有西番蓮、楊桃、無花果、木瓜等。在福州，芒果樹和荔枝樹也是盛夏的網絡名人，有的喜歡把芒果樹當綠植種在道路兩旁。
福州水果特產有富友橙、永泰芙蓉李、長樂青山龍眼、宜都枇杷、福州橄欖、玉溪龍眼、閩侯橄欖、福州荔枝、閩清雄江無核柿、永泰大元柿、渡口蜜柚、西莊桃、長樂張遠柑橘等。
1，福州橄欖
橄欖是福州著名的水果之壹，包括丁香、匯源、常穎等。果面綠色，果肉顏色黃白，口感甜脆，可加工成扁橄欖、甘草橄欖、五香果等，很受歡迎。
福州福聚1
福州富橙鮮紅漂亮，酸甜可口，富橙的皮、核、絡都有藥用功效。制成的橘餅有化痰止咳、暖胃健脾的功效，多分布在岷江下遊兩岸。深秋初冬，岷江兩岸綠樹層層，枝頭掛滿了紅色的果實。
3.玉溪龍眼
龍眼是福州著名的水果之壹，具有養顏益壽的功效。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質，鐵的含量也比較高，在提高熱能、補充營養的同時，還能促進血紅蛋白的再生。
4.福州荔枝
福州荔枝營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素、葉酸等多種營養物質，對人體健康十分有益。現代研究發現，荔枝具有營養腦細胞的作用，能改善失眠、健忘、多夢等癥狀。
5.永泰芙蓉李
永泰縣的芙蓉李最有名，酸甜可口，品質上乘。可以鮮食，也可以加工成片、鹹梅、糕點。李子具有補中益氣、滋陰生津、潤腸通便的功效，特別適合氣血兩虛、面黃肌瘦、心悸氣短的人食用。