小米粥為什麽這麽受歡迎？其實主要是因為小米營養高，不僅營養全面豐富，而且對腸胃也有好處。適合老年人、成人和兒童經常飲用。反正小米不貴，妳也不用在乎這點錢。妳平時買的多，每天堅持煮小米粥，好滿足。
煮小米粥，我們家從小就是把小米放在水裏煮壹會兒。雖然味道還過得去，但是長大了才知道不對。想要達到和粥店媲美的好吃程度，直接加水是不對的。如果妳想讓米粥又香又稠，妳必須記住兩個秘訣。
配方:清水、食用油、鮮小米。
1，妳要記住的是，想要小米好吃，壹定要選擇新鮮的小米，壹些放了很久，看起來很黑的小米，其實是不會好吃的。
2.選好小米之後，接下來就是小米的清洗了。清洗小米的時候，稍微洗壹下就可以了，沒必要大力洗。洗幹凈的小米，不要直接往鍋裏加水，這裏要掌握1的正確步驟，其實就是浸泡小米。
3.把小米放在幹凈的碗裏，然後倒入幹凈的水，然後開始浸泡。浸泡時間不要太長，讓小米吸收壹點水分即可，大概是10-15分鐘，這樣才能保證煮出來的粥更濃更香。
4.泡小米的時候，我們可以把水倒進鍋裏，然後大火把水燒開。水燒開後，小米差不多泡好了。這個時候我們可以把小米倒進去，但是不能直接煮。還有1香料要放進去，就是食用油。
5，用食用油和香油都可以。倒入3滴左右，就好了。這個時候我們會蓋上鍋蓋，開始煮小米粥。大約需要半個小時。反正妳看米粥很稠。如果覺得喝壹口就夠了，就關火拿出來。
提示:
1.煮飯前要將小米放入水中浸泡壹段時間，保證米粥更香。
2.做飯的時候可以往鍋裏滴幾滴食用油或者香油，這樣米粥會更多更稠。