希望以下答案信息能夠幫助到妳。
磨菇粥的原料:磨菇、大米;
磨菇粥的配料:胡蘿蔔;
磨菇粥的調料:沙姜、橄欖油、鹽。
磨菇粥的做法:
1、磨菇切片,姜、胡蘿蔔切小塊;
2、大米煮開後,小火再煮半小時;
3、米粒煮松軟以後,加入姜粒、胡蘿蔔粒後,繼續煮8分鐘;
4、8分鐘後,加入少許胡椒粉後攪拌,加入磨菇;
5、最後加入鹽、雞精、醬油(壹小湯匙,提鮮),煮至開後關火,蓋鍋蓋5分鐘;
6、開鍋後加少許橄欖油即可上桌;
7、成品。
南瓜粥的原料:南瓜;
南瓜粥的調料:醪糟,芝麻,白糖,糯米粉;
南瓜粥的做法:
1、南瓜切片,盛碗裏放沸水蒸鍋中用大火蒸軟。
2、取出後用湯匙碾成泥。
3、小煮鍋中加適量水(以個人喜歡的稀稠度為量),燒沸後下南瓜泥,壹邊攪動壹邊慢慢撒入糯米粉。
4、煮約壹分鐘至糯米粉熟,粥呈亮色後,放醪糟、白糖,壹邊攪動壹邊續煮約壹分多鐘。
5、起鍋盛碗裏,撒上熟芝麻即可食用。
皮蛋瘦肉粥的原料:皮蛋,豬肉,大米;
皮蛋瘦肉粥的調料:老姜,蔥,香油;
皮蛋瘦肉粥的做法:
1、煲鍋內加半鍋水燒沸,倒入肉片和姜片大火煮約壹分鐘,再倒入珍珠米和壹半皮蛋丁;
2、燒沸後加蓋調中火煮約10分鐘,再調最小火慢慢熬約半個小時,這時嘗下如果鹽味不夠可小加點鹽,再下另壹半皮蛋丁繼續熬約20分鐘。
螺頭粥的原料:雞骨架,螺頭,大米;
螺頭粥的調料:白菜梗,姜片,蔥,料酒,雞粉,鹽;
螺頭粥的做法:
1、螺頭用開水,料酒泡軟,泡軟後的螺頭用鹽搓洗壹下,再洗去鹽待用,白菜切線,絲瓜切粒,姜切片,蔥切碎;
2、雞骨架和螺頭加少許料酒飛水再沖洗幹凈,螺頭切成小丁待用;
3、大米,螺頭,雞骨架,三片姜,加適量的清水,用高壓鍋煮開後轉小火煲壹個小時,可以揭蓋後,雞骨架撈出把雞肉撕下來,再回鍋中,用手動攪打器攪壹下,這樣的粥就更細滑了,然後放白菜絲,絲瓜粒,鹽,雞粉,煮至絲瓜熟即可。
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