雪花酥不涼可以吃嗎？

夏天到了，空氣濕度大。和冬天相比，夏天可以稍微辛苦壹點，不過要看妳自己的口味了。軟硬的控制步驟很詳細，還有小技巧讓妳仔細閱讀。但是在空氣濕度大的情況下，難免會有點粘，對此我也無能為力。就像牛軋糖，夏天再硬，表面也會有點粘，雪花酥就是牛軋糖。熱天會有壹些融化的跡象，不過雪花酥好壹點。表面要撒上奶粉。吃完了才可以盡快吃，不要放太久。不像牛軋糖，雪花酥可以放冰箱。裏面有餅幹，放冰箱裏拿出來可能容易濕。但是如果真的要保存很久，可以放在冰櫃裏，但是從冰櫃裏拿出來之後要馬上吃，因為常溫解凍之後餅幹肯定會濕，但是從冰櫃裏拿出來之後糖的部分肯定會硬，所以各有利弊，還是自己決定吧；

最近抽空拍了壹個完整的制作視頻，有三種味道。可以看，尤其是覺得餅幹太多的。可以看塑料部分。只要棉花糖能正常融化，煎的時間合適，完全可以包進去。如果只是想看塑料部分，可以快進到2分15秒開始看。

成品壹斤多壹點；

記住，不要用太脆容易碎的餅幹。當妳捏它們的時候，它們會變成粉末，味道很不好。牛軋糖的味道被蓋住了。壹定要用硬餅幹，又硬又脆，最好是鹹的，但是不要用蘇打餅幹，消化餅幹...太脆容易碎的餅幹，放久了會變潮，所以壹定要用硬餅幹。！！我受不了我的啰嗦，好嗎？；

至於雪花酥，我覺得還是做棉花糖版比較合適，因為雪花酥裏面的幹料比較多，棉花糖版可以拉伸，彈性比較好，可以很好的包裹所有幹料，水煮版的彈性會差不多；

至於奶粉，什麽奶粉都可以，但我的口味覺得全脂奶更好，奶味更濃。另外，特別怕甜的人最好用無糖奶粉，是指配料表不含蔗糖、白糖的奶粉。如果妳喜歡甜，可以忽略這個。

配方中的幹果餅幹可以根據自己的口味進行變化和調整，沒有那麽死板。畢竟每個人都很難調整。我只是寫了壹個適合自己和大多數人口味的教程。