自制香濃椰子糖的制作步驟:1 1準備好原料，圖中沒有奶油，因為本來不想加奶油，正好家裏還剩壹點，就用了(不要浪費)，加壹點奶油會更香。不喜歡可以不加。
制作香香椰子糖的步驟:2。將椰奶和奶油倒入不粘鍋，小火慢慢加熱。有時候買了椰奶放冰箱，會出現水油分離的情況。其實也無所謂。只需放入鍋中用小火慢煮，然後將油脂攪拌均勻融化到椰漿中即可。
自己制作香濃椰糖的步驟:3 3加入40g白糖和40g麥芽糖。圖中的糖融化太快，拍不出來。如果不是很喜歡甜糖，可以降到30g。
自己制作香濃椰糖的步驟:4.4。將糖和麥芽糖在火中完全溶解。這個過程需要慢慢攪拌。當液體開始冒泡時，火力可以降低。
制作香椰糖的步驟:5.5繼續煮，攪拌，煮是為了讓水分蒸發。椰奶中的水分比奶油中的多得多，所以蒸發水分需要更長的時間。我只是壹直用中小火煮，而不是煮太妃糖時的小火，這樣更節省時間。
自制香濃椰子糖的制作步驟:6 6在熬煮的過程中，壹定要不停的攪拌。為了防止燒焦，讓水分蒸發的更快，當妳發現可以用刮刀在中間劃壹條直線，而且沒有馬上消失，就說明糖漿開始變稠了。
自己制作香濃椰糖的步驟:7 7糖漿的顏色開始變深。因為麥芽糖受熱，糖漿越來越濃。繼續攪拌。
自制香椰糖的制作步驟:8 8當糖漿煮到花紋不消失時，就熟了。
自制香椰糖的制作步驟:9 9細心的朋友可能會發現鍋的四壁有油漬。其實椰奶上的油是很容易分離的，之前做奶糖的時候就已經把水油分開了。我自己的經驗是，只要壹發現油水分離，就要馬上加大火力，中等火力就夠了。升溫會更快，油也不會那麽快分離。這是我在火上烤熟後的樣子。油脂沒有再溢出來，糖也做好了。
制作香濃椰子糖的步驟:10 10關火，讓糖漿稍微涼壹點。這時候用刮刀分離糖漿，會發現糖漿裏有很多小孔。希望糖果更順滑，所以關火後繼續攪拌，讓糖漿發泄出來。
制作香濃椰子糖的步驟:11 11在糖果變硬之前，將糖果裝入紙袋中。這時候糖果還是很燙的，註意不要燙著了。
自制香濃椰子糖的制作步驟:12 12擠入喜歡的模具。我沒有烤箱，沒法烤平底部。用刮刀壓壹下就行了。反正不完美就像自己做的壹樣。然後在模具上裹上保鮮膜，將隨它去吧放入冰箱冷藏壹會兒。冷的話可以直接放在外面，冬天半個小時就凍硬了。
香椰糖的制作步驟:13 13取出模具，香椰糖就做好了。記得小時候家裏經常買椰子糖，因為長輩很喜歡。現在自己做又方便又安全。