2.雞翅解凍使_正面___面向上，壹份____秒，兩份____秒，三份____秒。
3.雞湯只能壹袋壹袋加熱。雞湯上湯爐前首先用微波爐加熱_9___分_30___秒，***分__3__次加熱，第壹次加熱（高火_4___分__30__秒）攪勻後再加熱（高火__2__分__30__秒）最後加熱高火2分30秒每加熱完壹袋湯後，都應該用量，如果達不到____度，則攪拌後繼續加熱，直到溫度達到85度以上。酥皮湯中的蛤利奉客標準為__20__克，蛤利在制面臺上的有效期為__12__小時；雞茸蘑菇湯加入湯碗中，液面距碗口__1__厘米，需要加熱的時間為（高火__40__秒）。
4.天辣剁椒雞肉串燒在進烤箱前時__正面__朝上，奉客時___反面_朝上。經典沙拉和蝸牛的備份需用__保鮮膜__密封，效期為__2__小時。
5.塗好油的香蒜面包片_直立___排列放入面團袋中，每袋最多放____片，在放入幹凈和幹燥的加蓋容器中備用保質期__2__天。面包奉客標準：將烤好的面包__5__片豎著擺放於已放入墊紙的面包籃內。
6.BBQ醬在TABLE上效期__2__小時。在瓶中開封後冷藏保存__14__天。
7.瑪寶芝士撻取烤盤將支撐腳__朝上__，將解凍好產品連錫紙托壹起放到烤架上加烤盤蓋過全爐，12寸烤盤可以放不同品種的核桃撻和蘋果牛油酥，12寸可放_4___塊，9英寸可放__1__塊蛋糕邊緣距離烤盤邊需要____厘米以上的距離，以避免蛋糕邊緣受熱過度。
8.孜然羊肉丸：烘烤肉丸前在烤架上_刷油___，放上肉丸後在表面__刷油__，肉丸之間不要接觸。烘烤孜然羊肉丸的烤盤__單獨__使用，避免與其它產品混用。12寸烤盤最多烤__2__份，9寸烤盤最多烤_1___份。每次莎莎比薩醬至少制作___1_批。產品奉客時間為__8__分鐘。
妳問的這是個很早以前小吃臺的卷子，所以我記不清了，妳什麽時候要，我可以幫妳找找